Ritterhof
Goldmuskateller Moscato Giallo 2024
| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo è un bianco aromatico dei Vigneti delle Dolomiti. Prodotto esclusivamente con uve Moscato Giallo, regala intense note di frutta matura e spiccati aromi varietali. Al palato, il sorso oscilla tra il secco e l’abboccato, distinguendosi per pulizia e una freschezza vivace. L’acidità croccante e la sottile mineralità conducono verso un finale lungo e persistente. Eccellente come aperitivo, si sposa armoniosamente con la cucina asiatica, i piatti di pesce e i formaggi speziati.
Da dove proviene
Le uve nascono in zone altamente vocate dell’Alto Adige, tra cui la Bassa Atesina, l’Oltradige, la Valle Isarco, Caldaro e Bolzano. I vigneti, situati tra i trecento e i quattrocentocinquanta metri di altitudine, godono di un clima ideale per lo sviluppo del corredo aromatico. I terreni di origine morenica, caratterizzati da una ricca presenza di ghiaia e argilla, garantiscono una straordinaria ricchezza minerale del suolo. Questa peculiarità si riflette in un profilo gustativo lineare e armonioso, espressione autentica del terroir collinare.
Come viene prodotto
La vinificazione ha inizio con una vendemmia manuale accurata, effettuata tra metà e fine ottobre. I grappoli sono sottoposti a una pigiatura soffice e a una breve macerazione a freddo, essenziale per estrarre i profumi primari del vitigno. La fermentazione a temperatura controllata a diciannove gradi centigradi permette di mantenere intatte la pulizia e la fragranza gustativa. Per preservare l’integrità degli aromi e la vivacità nel tempo, il processo si conclude con un delicato imbottigliamento in atmosfera protettiva.
Storia e curiosità
Fondata nel 1967 in Alto Adige, la cantina Ritterhof coniuga tradizione e sostenibilità, dando vita a vini varietali che rispettano profondamente la natura. Il Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 nasce da una rigorosa vendemmia manuale a ottobre nei terroir altoatesini più vocati. Sotto la sapiente guida dell’enologo Hannes Bernard, la tenuta adotta una vinificazione estremamente delicata. La fermentazione controllata e l’imbottigliamento in atmosfera protettiva sigillano gli intensi aromi del vitigno, preservandone l’eccezionale freschezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Hannes Bernard
- Bottiglie prodotte: 330.000
- Ettari: 40
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| Nome | Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ritterhof |
| Storia | e curiositàFondata nel 1967 in Alto Adige, la cantina Ritterhof coniuga tradizione e sostenibilità, dando vita a vini varietali che rispettano profondamente la natura. Il Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 nasce da una rigorosa vendemmia manuale a ottobre nei terroir altoatesini più vocati. Sotto la sapiente guida dell’enologo Hannes Bernard, la tenuta adotta una vinificazione estremamente delicata. La fermentazione controllata e l’imbottigliamento in atmosfera protettiva sigillano gli intensi aromi del vitigno, preservandone l’eccezionale freschezza. |
| Ubicazione | Bassa Atesina e Oltradige (Alto Adige); Bassa Valle Isarco e Alta Val d’Adige; zona di Caldaro e area di Bolzano |
| Composizione del terreno | Terreni caldi argillosi e sabbiosi e terreni morenici ricchi di sostanze minerali |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 70 hl/ha |
| Vendemmia | Da metà a fine ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Leggera pigiatura, macerazione a freddo per alcune ore, fermentazione a temperatura controllata (19 °C) e imbottigliamento in atmosfera protettiva (azoto) |
| Vinificazione | Leggera pigiatura all’arrivo, macerazione a freddo per alcune ore per estrarre gli aromi di moscato e le note fruttate, seguita da fermentazione a temperatura controllata a 19 °C; imbottigliato in atmosfera protettiva (azoto). |
| Produzione annata | 330000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |