Castello di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023

Che tipo di vino è

Il Brolio Bettino Chianti Classico di Barone Ricasoli è un elegante vino rosso che esprime l’anima del territorio toscano. Frutto di un accurato blend di Sangiovese e Abrusco, si distingue per il suo colore rubino intenso. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, note balsamiche e spezie fini. In bocca è armonioso, con tannini vellutati ben integrati e una freschezza vibrante che conduce a un finale di lunga persistenza minerale. Si abbina magnificamente a carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Le viti affondano le radici nei terreni circostanti il Castello di Brolio, a Gaiole in Chianti. Situate tra i 280 e i 480 metri di altitudine, le vigne godono di esposizioni favorevoli e di un clima continentale caratterizzato da estati asciutte. Il suolo è un mosaico di arenarie, marne, calcari alberese e argille profonde. Questa complessità pedoclimatica assicura l’ottimale sviluppo delle uve, donando al vino una trama tannica definita e quella tipica freschezza espressiva che definisce questo terroir unico del Chianti Classico.

Come viene prodotto

Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in piccoli tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di sedici giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi in grandi botti di rovere per arricchire il proprio profilo aromatico. La scelta di non filtrare il vino ne preserva l’integrità organolettica, affidando la limpidezza a una naturale decantazione statica. Un periodo finale di affinamento in bottiglia per almeno tre mesi ne completa la maturazione, regalando un sorso profondo e di grande equilibrio.