Remi Leroy
Champagne Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
- Metodo classico Extra Brut: dosaggio di 2 g/l, gusto secco e teso al palato
- Composizione: 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
- Aromi: sentori di frutta e fiori con note di lievito, complessità elegante
- Gusto e bollicine: perlage fine, sensazione fresca, croccante ed equilibrata
- Temperatura e abbinamenti: servire a 6-8 °C con antipasti, crostacei, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Remi Leroy Champagne Extra Brut è un raffinato spumante francese. Questo blend unisce il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Pinot Meunier in un calice dal colore paglierino limpido. Prodotto con il Metodo Classico, offre fragranti aromi fruttati e floreali arricchiti da sentori di lievito. L’assaggio si distingue per un perlage fine, rivelando un sorso secco, fresco e vibrante. L’ottimo equilibrio lo rende ideale per accompagnare antipasti, formaggi e crostacei.
Da dove proviene
Nasce nello Champagne da viti coltivate in regime biologico. La tenuta di Rémi Leroy si estende su rigidi suoli argillo-calcarei del Giurassico superiore, divisi tra pendii kimmeridgiani e altipiani portlandiani. La povertà di questi terreni regola naturalmente la crescita delle piante, garantendo una bassa resa e un’inconfondibile tipicità territoriale. Questo particolare equilibrio minerale infonde alle uve un’espressività autentica e pura.
Come viene prodotto
La lavorazione segue il Metodo Classico, basandosi su interventi limitati per rispettare l’impronta della natura. La cuvée si arricchisce con pregiati vini di riserva che donano maggiore spessore strutturale. Un basso dosaggio definisce il carattere Extra Brut, assicurando una beva tesa e una netta sensazione di secchezza. Servito fresco, rivela un potenziale di evoluzione capace di affascinare il palato per diversi anni.
Storia e curiosità
Lo Champagne Extra Brut di Rémi Leroy nasce nell’area AOC Champagne da agricoltura biologica, su caratteristici suoli argillo-calcarei. La cuvée unisce Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier con intervento minimo, garantendo un’espressione pura del territorio. La base dell’annata 2019, arricchita da vini di riserva e un dosaggio di 2 g/l, sprigiona un perlage fine accompagnato da aromi floreali e sentori di lievito. Al palato regala una freschezza croccante ed equilibrata, ideale per accompagnare crostacei e antipasti delicati con un tocco di raffinata eleganza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 9
La maggior parte sono in collina - il Kimmeridgian, che si trova anche a Chablis - ma la particolarità dell'annata Meurville, oltre alla magrezza del suolo in generale, sta nella presenza sull'altopiano che domina il villaggio di Portlandien pure (uno Champagne quasi esclusivo) offrendo terreni ancora più poveri.
Su tali supporti dove la vite deve naturalmente soffrire per assicurare la sua crescita, la viticoltura praticata permette di ottenere frutti e succhi di notevole tipicità. Scopri di più
| Nome | Remi Leroy Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Remi Leroy |
| Storia | e curiositàLo Champagne Extra Brut di Rémi Leroy nasce nell’area AOC Champagne da agricoltura biologica, su caratteristici suoli argillo-calcarei. La cuvée unisce Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier con intervento minimo, garantendo un’espressione pura del territorio. La base dell’annata 2019, arricchita da vini di riserva e un dosaggio di 2 g/l, sprigiona un perlage fine accompagnato da aromi floreali e sentori di lievito. Al palato regala una freschezza croccante ed equilibrata, ideale per accompagnare crostacei e antipasti delicati con un tocco di raffinata eleganza. |
| Ubicazione | Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli argillo-calcarei del Giurassico superiore con pendii kimmeridgiani e aree di puro portlandiano sull’altopiano, suoli poveri che spingono le viti a lottare e sviluppare tipicità |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale per spumante) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale per spumante), base 2019 con 20% vino di riserva, intervento minimo per un’espressione naturale; dosaggio 2 g/l (extra brut). |
| Allergeni | Contiene solfiti |