Maison Regnard
Pommard 2021
| Denominazione | AOC Pommard |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in legno |
- Denominazione e annata: Pommard DOC 2021, Borgogna (Francia), vino rosso fermo 13% vol
- Vitigno: 100% Pinot Nero, espressione autentica del territorio di Pommard
- Affinamento: maturazione in legno che conferisce una leggera nota affumicata e armonia
- Degustazione: colore rubino intenso; profumo fruttato; gusto succoso con tannini delicati
- Servizio e abbinamenti: 16-18 °C, decantare per 1 ora; ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Regnard Pommard è un vino rosso fermo che incarna il carattere autentico della Borgogna. Prodotto con uve Pinot Nero, si presenta nel calice con una veste rosso rubino intenso dai riflessi viola scuro. Al naso esprime una spiccata ricchezza aromatica, dominata da note fruttate ben definite e arricchite da leggeri sentori affumicati. Al palato si rivela succoso, sostenuto da una struttura basata su tannini fini e maturi. Il sorso termina con un finale equilibrato e persistente, ottimo per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi saporiti.
Da dove proviene
Questo vino trae origine a Pommard, nel cuore della Borgogna. La sua storia è legata alla Maison Regnard, storica tenuta fondata nel 1860 e acquisita nel 1984 dalla famiglia De Ladoucette. Sotto questa gestione è stato avviato un attento recupero dell’antico castello e dei vigneti. La cantina cura diversi appezzamenti d’eccellenza, inclusi sette vigneti classificati come Grand Cru. L’approccio produttivo è orientato al rispetto dell’ambiente, permettendo alle uve di esprimere con precisione le caratteristiche distintive di questo celebre territorio.
Come viene prodotto
La vinificazione è volta a valorizzare l’integrità del frutto. Dopo la fermentazione, il vino affronta un periodo di affinamento in botti, un passaggio fondamentale che dona quella sottile nota fumé riscontrabile durante la degustazione. Questo riposo permette di amalgamare la struttura preservando la freschezza del frutto. Per apprezzarne al meglio il bouquet, si raccomanda una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18 °C. Si consiglia inoltre di prevedere un tempo di decantazione di un’ora, fondamentale per favorire la corretta ossigenazione e la piena espressione dei profumi.
Storia e curiosità
Fondata in Borgogna nel 1860, la Maison Regnard è rinata nel 1984 grazie alla famiglia De Ladoucette, che ne ha restaurato il castello e i vigneti, valorizzando sette prestigiosi appezzamenti Grand Cru. Questo meticoloso recupero promuove una viticoltura improntata al totale rispetto dell’ambiente. Il Pommard AOC 2021 incarna perfettamente questa evoluzione storica, coniugando armoniosamente le moderne tecniche di cantina con l’autentico stile tradizionale regionale per offrire un’esperienza di degustazione di assoluta eleganza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1860
Fondata nella seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, la cantina è nata per mano di Zéphir Régnard, e soprattutto è da considerarsi al momento una delle più importanti imprese vitivinicole borgognone, possedendo svariati appezzamenti vitati nella regione del Mâconnais, ovvero nella zona più a sud della Borgogna, da cui ricava quelli che possono essere considerati come alcuni tra i migliori Chablis di tutto il mondo. Il cuore pulsante della maison è, tuttavia, da identificare con l'appellation Pouilly Fuissé AOC, nel cui territorio è situato quello che è il centro operativo principale dall’azienda stessa, ancora radicato nello storico Clos du Pavillon, le cui cantine risalgono addirittura al XVIII secolo, al lontano 1755 per l’esattezza.
Passata nel 1984 nelle mani della famiglia De Ladoucette, la maison, proprio in seguito al cambio di proprietà, ha attraversato un importante periodo di recupero e di ristrutturazione, durante il quale sono stati restaurati tanto il castello quanto i vigneti, tra cui ben sette appezzamenti sono classificati come Grand Cru. In vigna, ogni fase lavorativa è volta a rispettare ambiente, natura ed ecosistema, e le viti sono curate meticolosamente, così da arrivare a raccogliere uve pregiate, concentrate e schiette.
In cantina, impiegando le più moderne tecnologie enologiche e innovando i processi produttivi senza però mai surclassare quelle che sono le più antiche tradizioni territoriali, e soprattutto sempre rimanendo sulla scia di quello che nel corso dei secoli si è affermato come lo stile tipico della cantina, sono prodotti vini da anni rinomati in tutto il mondo.
Con etichette caratterizzate da grande eleganza e da un passaggio in legno sempre puntualmente misurato e calibrato al cesello, mai vengono prevaricate le peculiarità più evidenti dei singoli cru, e ogni più piccola sfumatura organolettica viene esaltata in vini semplicemente straordinari. Scopri di più
| Nome | Regnard Pommard 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pommard AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Maison Regnard |
| Storia | e curiositàFondata in Borgogna nel 1860, la Maison Regnard è rinata nel 1984 grazie alla famiglia De Ladoucette, che ne ha restaurato il castello e i vigneti, valorizzando sette prestigiosi appezzamenti Grand Cru. Questo meticoloso recupero promuove una viticoltura improntata al totale rispetto dell’ambiente. Il Pommard AOC 2021 incarna perfettamente questa evoluzione storica, coniugando armoniosamente le moderne tecniche di cantina con l’autentico stile tradizionale regionale per offrire un’esperienza di degustazione di assoluta eleganza. |
| Ubicazione | Pommard, Borgogna (Francia) |
| Tecnica di produzione | Affinamento in legno |
| Vinificazione | Tecniche di cantina che combinano vinificazione moderna con lo stile tradizionale regionale. |
| Affinamento | in legno |
| Allergeni | Contiene solfiti |