Re Manfredi
Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019
| Denominazione | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Basilicata (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in barriques di rovere francese di Allier per 12–24 mesi, a seconda dell’età del legno. |
- Denominazione e annata: Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019, vino rosso fermo
- Uve e origine: 100% Aglianico da Maschito (Basilicata), vecchi vigneti su suoli vulcanici
- Vinificazione: macerazione di 10 giorni a 5 °C con lieviti autoctoni, temperatura massima 26 °C
- Affinamento: barrique di rovere francese Allier per 18–24 mesi, carattere caldo e vellutato
- Profumi e gusto: note di marasca, timo, liquirizia e caffè; tannini setosi e finale persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
Serpara è un vino rosso prodotto da Re Manfredi in Basilicata, autentica espressione della denominazione Aglianico del Vulture Superiore. Ottenuto da uve Aglianico fermentate con lieviti indigeni e affinate in botti, si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi di frutti di bosco, marasca, tabacco e liquirizia. Al palato risulta potente e avvolgente, sostenuto da tannini setosi e da una vibrante freschezza. Il finale, lungo e persistente, regala ritorni balsamici e speziati che ne confermano la grande complessità aromatica.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano a Maschito, nel cuore dell’area collinare del Vulture, in Basilicata. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate in una piccola parcella di sei ettari ottimamente esposta, situata a circa seicento metri di altitudine. I suoli vulcanici tipici del territorio donano ai grappoli un’impronta distintiva, garantendo struttura e profondità al sorso. L’altitudine e la matrice minerale del terreno favoriscono lo sviluppo di profumi eleganti, conferendo al vino una spiccata identità territoriale.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. In cantina, il processo inizia con una macerazione prefermentativa a bassa temperatura per dieci giorni, seguita dalla fermentazione condotta da lieviti indigeni. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino affronta un lento affinamento in botti di rovere francese per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi.
Premi
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2019
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2019
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Christian Scrinzi
- Bottiglie prodotte: 235.000
- Ettari: 110
Accanto alla masseria si trova la moderna e dinamica cantina di Terre degli Svevi condotta da Andrea Autino. L’azienda possiede un moderno impianto di vinificazione ed una prestigiosa barricaia in cui si affinano i vini. Scopri di più
| Nome | Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Basilicata |
| Produttore | Re Manfredi |
| Ubicazione | Maschito (area collinare) |
| Composizione del terreno | Suoli collinari vulcanici |
| Vendemmia | Ultima decade di ottobre e primi giorni di novembre. |
| Temperatura di fermentazione | 26 °C |
| Periodo di fermentazione | 7 0 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione prefermentativa a 5 °C per 10 giorni e fermentazione con lieviti naturali (indigeni) |
| Vinificazione | Macerazione prefermentativa a 5 °C per 10 giorni e fermentazione con lieviti naturali per 7–10 giorni con temperatura massima di 26 °C; fermentazione malolattica completata prima dell’affinamento. |
| Affinamento | Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in barriques di rovere francese di Allier per 12–24 mesi, a seconda dell’età del legno. |
| Acidità totale | 5.45 |
| PH | 3.79 |
| Zuccheri residui | 3.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |