Pouillon
Champagne 1er Cru Brut Solera
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | Maturazione prolungata sui lieviti (36 mesi) |
- Metodo Solera: Assemblaggio continuo di diverse annate per maggiore vivacità e profondità aromatica
- Uve: 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru
- Affinamento: 36 mesi sui lieviti per ottenere complessità e un finale lungo e pulito
- Profilo: Note di frutta secca e candita, struttura minerale e freschezza vivace
- Riconoscimenti: 94 punti da Robert Parker e 92 punti da Wine Spectator
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Premier Cru Brut Solera firmato Pouillon è un vino profondo e strutturato. Elaborato con il Metodo Classico, nasce da un armonioso blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay. L’impiego del metodo Solera permette di unire la vivacità dei vini giovani alla ricchezza delle riserve storiche. Nel calice esprime intensi sentori di frutta candita e secca, accompagnati da una nitida impronta minerale. Al palato risulta secco ed equilibrato, distinguendosi per una freschezza croccante che guida un finale lungo e pulito.
Da dove proviene
Le radici di questo Champagne si trovano a Mareuil-sur-Aÿ, sui pendii francesi classificati come Premier Cru. I suoli dell’area sono caratterizzati da una matrice calcarea dominata dal gesso e da un profondo strato di argilla. Questa specifica composizione del terroir di Mareuil modella l’identità del vino in modo incisivo. Tali caratteristiche conferiscono allo Champagne una vibrante tensione minerale e un perfetto bilanciamento strutturale, riflettendo l’eccellente vocazione qualitativa della zona.
Come viene prodotto
La vinificazione si basa sull’integrazione di lotti successivi tramite un sistema a riserva perpetua. Dopo una fermentazione spontanea innescata da lieviti indigeni, le riserve maturano con cura in botti di rovere francese mantenute volutamente scolme. Successivamente, il blend affronta la presa di spuma seguendo il rigoroso Metodo Classico. L’intero percorso produttivo si conclude con una maturazione prolungata di 36 mesi sui lieviti, passaggio essenziale per arricchirne la complessità aromatica e definire una trama gustativa morbida e profonda.
Storia e curiosità
Definito da Pouillon un autentico vino generazionale, questo Champagne Premier Cru nasce dal suggestivo metodo Solera, capace di coniugare la vivacità dei vini giovani alla profondità di quelli più maturi. Grazie al principio della "riserva perpetua", questo assemblaggio unisce magistralmente 24 annate, affinando i pregiati vini di riserva in botti di rovere francese. Dopo 36 mesi di riposo sui lieviti, questa eccellenza di Mareuil-sur-Aÿ regala un’esperienza degustativa indimenticabile, premiata con i prestigiosi 94 punti Robert Parker e 92 punti Wine Spectator.
Premi
-
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1947
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 7
Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.
Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.
Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più
| Nome | R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Solera |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pouillon |
| Storia | e curiositàDefinito da Pouillon un autentico vino generazionale, questo Champagne Premier Cru nasce dal suggestivo metodo Solera, capace di coniugare la vivacità dei vini giovani alla profondità di quelli più maturi. Grazie al principio della "riserva perpetua", questo assemblaggio unisce magistralmente 24 annate, affinando i pregiati vini di riserva in botti di rovere francese. Dopo 36 mesi di riposo sui lieviti, questa eccellenza di Mareuil-sur-Aÿ regala un’esperienza degustativa indimenticabile, premiata con i prestigiosi 94 punti Robert Parker e 92 punti Wine Spectator. |
| Ubicazione | Mareuil-sur-Aÿ (Francia) |
| Composizione del terreno | Gesso e argilla con ampia superficie |
| Tecnica di produzione | Metodo Solera |
| Vinificazione | Vinificato in fusti di rovere francese, fermentazione con lieviti indigeni; affinamento e assemblaggio con metodo Solera, con vini di riserva maturati in botti di rovere francese; maturazione prolungata sui lieviti (36 mesi). |
| Affinamento | Maturazione prolungata sui lieviti (36 mesi) |
| Allergeni | Contiene solfiti |