Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021

Descrizione

Rosso fermo dalla Sardegna, 14% vol, prodotto da Quartomoro. Uvaggio 100% Cannonau, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione per la Sardegna e dalla volontà di produrre vini che esprimano il territorio. Formato 0,75 l. Al naso è speziato, fruttato e balsamico, con un colore giallo mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione. In bocca è sapido, caldo e di media opulenza, con buona morbidezza e lunghezza.

Dettagli

Profumo

Al naso è speziato, fruttato e balsamico.

Colore

Giallo mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione.

Sapore

In bocca è sapido, caldo e di media opulenza, buona morbidezza e lunghezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Quartomoro

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2010
• Enologo: Piero Cella
• Bottiglie prodotte: 65.000
• Ettari: 12

Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture. Rappresenta il legame tra Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità, e la Sardegna, terra con una biodiversità tra le più interessanti d’Europa. Il nostro auspicio è quello di produrre vini-espressione della nostra terra sarda. Con questo intento ci impegniamo quotidianamente, cercando di lavorare con il minimo intervento in vigna e in cantina, nel rispetto dei processi naturali.

I ricordi di infanzia, i legami affettivi, le passeggiate tra i filari, le degustazioni in compagnia: un insieme di esperienze che ci hanno spinto a realizzare un piccolo sogno. Certo, crederci sul serio e dar forma al nostro desiderio è stata e continua ad essere una dura sfida. Varie coincidenze hanno fatto sì che i tempi fossero maturi per dar vita a Quartomoro di Sardegna, una piccola azienda in evoluzione. Scopri di più

Sardegna

Scheda Tecnica

Nome	Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Cannonau di Sardegna DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Cannonau
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Quartomoro
Ubicazione	Arborea (OR)
Composizione del terreno	Sabbioso da disfacimento granitico.
Sistema di allevamento	Alberello
Resa per ettaro	50 q
Vendemmia	Manuale in cassette.
Vinificazione	Fermentazione a temperatura sotto i 30 °C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali.
Affinamento	6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi, almeno 6 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti