Pyneit
Solaris 930 2025
Prezzo di listino
€18,50
Disponibilità immediata
| Formato | 0,75 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | () |
Produttore
Pyneit
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2021
Le origini di Pyneit nascono dalla scelta di Jonas Dorfmann, che senza un percorso familiare o professionale pregresso nella viticoltura decide di entrare da esterno in questo settore, rilevando nel 2021 un pendio a Verdignes per poi avviare l'impianto delle viti nel 2023. Il nome richiama lo storico maso situato sopra Gudon, all'ingresso della Val di Funes, menzionato per la prima volta nel 1420 e abitato fino alla Seconda Guerra Mondiale; il terreno fu curato dal bisnonno fino alla sua scomparsa, circa cinquant'anni fa, prima di essere riconquistato dalla vegetazione. Il recupero di quest'area montano-rurale rappresenta parte integrante del progetto, dove la resa economica non è il metro di misura ma conta far sì che questo luogo non venga dimenticato.
Sul piano produttivo, l'azienda si trova a 930 metri di altitudine sopra Chiusa, in un contesto alpino esposto al vento e caratterizzato da pendenze ripide, suoli di fillade quarzifera disgregata con strati argillosi e inclusioni ferrose. La tenuta è ufficialmente in conversione verso l'agricoltura biologica, con inerbimento permanente e lavorazioni meccaniche volte alla vitalità del suolo. Tra i filari, ogni singola pianta viene seguita a mano con gestione mirata della chioma e vendemmia manuale al 100% in cassette da 10 kg. La produzione si concentra esclusivamente su un solo vitigno resistente, il Solaris: una singola parcella e una sola varietà per dare vita a vini guidati da disciplina, altitudine e coerenza territoriale. Scopri di più
Sul piano produttivo, l'azienda si trova a 930 metri di altitudine sopra Chiusa, in un contesto alpino esposto al vento e caratterizzato da pendenze ripide, suoli di fillade quarzifera disgregata con strati argillosi e inclusioni ferrose. La tenuta è ufficialmente in conversione verso l'agricoltura biologica, con inerbimento permanente e lavorazioni meccaniche volte alla vitalità del suolo. Tra i filari, ogni singola pianta viene seguita a mano con gestione mirata della chioma e vendemmia manuale al 100% in cassette da 10 kg. La produzione si concentra esclusivamente su un solo vitigno resistente, il Solaris: una singola parcella e una sola varietà per dare vita a vini guidati da disciplina, altitudine e coerenza territoriale. Scopri di più
| Nome | Pyneit Solaris 930 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Produttore | Pyneit |
| Allergeni | Contiene solfiti |