Distillerie Poli
Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Affinamento | Invecchiamento paziente per molti anni in botti di rovere nelle cantine sotterranee; breve maturazione in barrique di rovere |
- Origine e materia prima: Vinacce fresche di Moscato Bianco provenienti dai Colli Euganei in Veneto
- Distillazione Crysopea: Alambicco a bagnomaria sottovuoto utilizzato per mantenere gli aromi intatti
- Affinamento in rovere: Lungo periodo in botte seguito da breve maturazione in barrique
- Profumo fruttato: Note di ananas, mandarino e mango unite a fiori, agrumi e leggere spezie
- Degustazione: Morbida e corposa, finale persistente; servire a 18-20 °C in calice a tulipano
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa Poli Cleopatra Moscato Oro esalta le vinacce di Moscato Bianco dei Colli Euganei. La distillazione avviene tramite l’alambicco a bagnomaria sottovuoto Crysopea, progettato per preservare gli aromi primari dell’uva. Al palato rivela un profilo morbido e avvolgente, sostenuto da una solida struttura. Emergono note agrumate intrecciate a delicate sfumature speziate derivanti dall’affinamento in legno, che garantisce un finale pulito e persistente.
Da dove proviene
L’anima di questo distillato nasce in Veneto, tra i Colli Euganei. La materia prima è costituita da vinacce freschissime, lavorate immediatamente per preservarne l’integrità olfattiva. Questa attenta lavorazione restituisce un profilo aromatico nitido, dominato da richiami di ananas, mandarino e mango. Il legame con il territorio si manifesta in un sorso equilibrato, che esalta il vitigno attraverso un bouquet floreale e agrumato di estrema precisione.
Come viene prodotto
La produzione segue un metodo di distillazione discontinua volto a isolare esclusivamente il cuore più puro della materia prima. L’acquavite riposa nelle cantine sotterranee della distilleria, dove un attento invecchiamento in botti di rovere ne consolida la struttura. La maturazione ne arrotonda la componente tattile e ne definisce il colore ambra dorata. Servita in un calice a tulipano, si rivela un elegante digestivo, perfetto per accompagnare pasticceria secca o crostate alla frutta.
Storia e curiosità
Dedicata alla regina d’Egitto, la pregiata Grappa Cleopatra Moscato Oro evoca l’antico strumento alchemico utilizzato per la creazione dell’oro. Le storiche Distillerie Poli hanno ridato vita a questa leggenda progettando l’innovativo alambicco a bagnomaria Crysopea, capace di estrarre l’essenza più pura dalle vinacce fresche di Moscato dei Colli Euganei. Lasciato maturare con cura nelle cantine sotterranee in botti di rovere, questo distillato dal colore ambra dorata si arricchisce di eleganti note speziate, sprigionando un avvolgente bouquet di ananas, mandarino e mango.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Jacopo e Andrea Poli
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Le strutture a Schiavon, ricche di fascino e storia, rappresentano la tradizione e l’innovazione Poli, con la storica Distilleria a fianco alla seconda sede del Poli Museo della Grappa Scopri di più
| Nome | Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Distillerie Poli |
| Storia | e curiositàDedicata alla regina d’Egitto, la pregiata Grappa Cleopatra Moscato Oro evoca l’antico strumento alchemico utilizzato per la creazione dell’oro. Le storiche Distillerie Poli hanno ridato vita a questa leggenda progettando l’innovativo alambicco a bagnomaria Crysopea, capace di estrarre l’essenza più pura dalle vinacce fresche di Moscato dei Colli Euganei. Lasciato maturare con cura nelle cantine sotterranee in botti di rovere, questo distillato dal colore ambra dorata si arricchisce di eleganti note speziate, sprigionando un avvolgente bouquet di ananas, mandarino e mango. |
| Ubicazione | Colli Euganei (Veneto, Italia) |
| Tecnica di produzione | Distillazione in alambicco a bagnomaria sotto vuoto Crysopea; invecchiamento in botti di rovere e breve maturazione in barrique di rovere |
| Affinamento | Invecchiamento paziente per molti anni in botti di rovere nelle cantine sotterranee; breve maturazione in barrique di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |