Distillerie Poli
Bassano Classica 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Affinamento | Giovane (senza invecchiamento prolungato) |
- Origine veneta: vinacce selezionate a denominazione di origine controllata Breganze, zona di Bassano del Grappa
- Bouquet floreale: sentori di ortensia e mela verde per un aroma fresco e delicato
- Distillazione artigianale: piccoli lotti in alambicchi di rame a vapore, processo discontinuo
- Gusto e stile: sorso pulito, nitido e autentico, con eleganza lineare e armoniosa
- Servizio: servire fresca in calice a tulipano; ideale liscia o per caffè e tradizione del rasentin
Descrizione
Che tipo di distillato è
Poli firma Bassano Classica, una grappa giovane veneta dall’aspetto limpido e cristallino. Al naso, il profilo aromatico si apre con fresche note di ortensia e mela verde, anticipando un sorso pulito, sincero e armonioso. Con una gradazione alcolica del 40%, questo distillato esprime un’eleganza lineare, frutto di una distillazione artigianale condotta in piccoli lotti attraverso alambicchi in rame a vapore a ciclo discontinuo.
Da dove proviene
Le radici di questa grappa affondano nel cuore del Veneto, nell’area di Bassano del Grappa, grazie all’impiego di vinacce selezionate del territorio di Breganze. La storia del distillato si intreccia intimamente con le vicende storiche del Monte Grappa, rievocando il "coraggio liquido" che confortava i soldati durante i conflitti mondiali. L’utilizzo attento della materia prima locale garantisce una beva fresca, capace di restituire intatta l’identità aromatica e floreale tipica della zona d’origine.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si avvale di alambicchi a vapore, che permettono un controllo meticoloso di ogni fase della lavorazione per estrarre la migliore espressione della vinaccia. Mantenendo uno stile giovane senza invecchiamento, il distillato conserva intatte le sue sfumature olfattive primarie. La degustazione è ottimale se servita fresca in un calice a tulipano, rivelandosi perfetta sia consumata liscia, sia per il rito del rasentin, sciogliendo i residui di caffè e zucchero sul fondo della tazzina.
Storia e curiosità
Legata alle vicende storiche del Monte Grappa, questa grappa giovane rievoca il "coraggio liquido" che confortava i soldati al fronte. Ottenuta da vinacce dell’area DOC Breganze attraverso una distillazione artigianale in alambicchi di rame, sprigiona delicati sentori di ortensia e mela verde. Al palato risulta pulita, elegante e sincera, esprimendo tutta l’armonia della tradizione veneta. Perfetta se degustata liscia in un calice a tulipano o utilizzata per il celebre rito del rasentin nella tazzina di caffè, avvolge i sensi con la sua limpida freschezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Jacopo e Andrea Poli
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Le strutture a Schiavon, ricche di fascino e storia, rappresentano la tradizione e l’innovazione Poli, con la storica Distilleria a fianco alla seconda sede del Poli Museo della Grappa Scopri di più
| Nome | Poli Grappa Bassano Classica 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Distillerie Poli |
| Storia | e curiositàLegata alle vicende storiche del Monte Grappa, questa grappa giovane rievoca il "coraggio liquido" che confortava i soldati al fronte. Ottenuta da vinacce dell’area DOC Breganze attraverso una distillazione artigianale in alambicchi di rame, sprigiona delicati sentori di ortensia e mela verde. Al palato risulta pulita, elegante e sincera, esprimendo tutta l’armonia della tradizione veneta. Perfetta se degustata liscia in un calice a tulipano o utilizzata per il celebre rito del rasentin nella tazzina di caffè, avvolge i sensi con la sua limpida freschezza. |
| Ubicazione | Area di Bassano del Grappa, DOC Breganze (Veneto) |
| Tecnica di produzione | Distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo |
| Affinamento | Giovane (senza invecchiamento prolungato) |
| Allergeni | Contiene solfiti |