Distillerie Poli
Grappa Bassano 24 Carati Oro 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Affinamento | Invecchiata per 24 mesi in piccole botti di pregiato rovere francese (barrique), custodite in cantine sotterranee. |
- Origine DOC Breganze: vinacce fresche venete selezionate da Distillerie Poli
- Invecchiamento 24 mesi: barrique di rovere francese in cantine sotterranee
- Distillazione artigianale: piccoli lotti in caldaiette di rame a vapore
- Profilo aromatico: legno tostato, liquirizia e caffè; finale vaniglia e cacao
- Servizio e premi: 40% vol, 0,7 L; oro IWSC 2014; astuccio regalo
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa Bassano 24 Carati Oro è un distillato barricato dal profilo aromatico intenso, prodotto da Poli. Ottenuta dalla lavorazione di vinacce fresche provenienti dall’area di Breganze, questa Grappa veneta si esprime nel bicchiere con un profondo colore dorato. Il bouquet è ampio e avvolgente, caratterizzato da evidenti note di legno tostato, liquirizia e caffè. Al palato risulta rotonda, di corpo pieno e dalla trama vellutata, accompagnando la degustazione verso un finale persistente in cui emergono chiari sentori di vaniglia e cacao.
Da dove proviene
Questo distillato veneto rappresenta un omaggio a Bassano del Grappa e al celebre ponte progettato da Andrea Palladio. Poli seleziona con cura le vinacce locali del territorio di Breganze per creare un distillato fedele all’identità di questa zona. L’accurata scelta della materia prima assicura uno stile complesso e ben strutturato, profondamente legato al territorio d’origine, capace di valorizzare appieno le caratteristiche dei vitigni impiegati e il prolungato affinamento.
Come viene prodotto
La lavorazione si affida a una distillazione artigianale a piccoli lotti, eseguita mediante un alambicco a ciclo discontinuo con caldaiette in rame. Il sistema a vapore permette di trattare la materia prima con grande precisione, caricando e svuotando manualmente l’impianto per garantire l’uso di vinacce sempre fresche. Una volta completata l’estrazione, il distillato riposa per 24 mesi all’interno di piccole botti di rovere francese, chiamate carati, collocate in cantine sotterranee a temperatura e umidità controllate. Il lungo invecchiamento in legno conferisce al prodotto le sue distinte sfumature cromatiche e aromatiche.
Storia e curiosità
Un omaggio a Bassano e al celebre ponte palladiano, questo distillato nasce dall’esperienza delle Distillerie Poli, attive fin dal 1898. La sua complessità prende vita attraverso una meticolosa distillazione artigianale a piccoli lotti, effettuata in antichi alambicchi di rame a vapore. Il nome stesso ne racchiude l’essenza, richiamando sia il lento invecchiamento di 24 mesi in pregiati carati in rovere francese, sia le preziose scaglie d’oro a 24 carati della versione Oro. Premiata all’IWSC 2014, questa eccellenza della linea Museo celebra con orgoglio la tradizione veneta.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Jacopo e Andrea Poli
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Le strutture a Schiavon, ricche di fascino e storia, rappresentano la tradizione e l’innovazione Poli, con la storica Distilleria a fianco alla seconda sede del Poli Museo della Grappa Scopri di più
| Nome | Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Distillerie Poli |
| Storia | e curiositàUn omaggio a Bassano e al celebre ponte palladiano, questo distillato nasce dall’esperienza delle Distillerie Poli, attive fin dal 1898. La sua complessità prende vita attraverso una meticolosa distillazione artigianale a piccoli lotti, effettuata in antichi alambicchi di rame a vapore. Il nome stesso ne racchiude l’essenza, richiamando sia il lento invecchiamento di 24 mesi in pregiati carati in rovere francese, sia le preziose scaglie d’oro a 24 carati della versione Oro. Premiata all’IWSC 2014, questa eccellenza della linea Museo celebra con orgoglio la tradizione veneta. |
| Ubicazione | Zona DOC Breganze, Veneto, Italia |
| Tecnica di produzione | Distillazione artigianale a piccoli lotti in alambicchi di rame a vapore a ciclo discontinuo |
| Affinamento | Invecchiata per 24 mesi in piccole botti di pregiato rovere francese (barrique), custodite in cantine sotterranee. |
| Allergeni | Contiene solfiti |