Podere 414
Morellino Scansano 2023
| Denominazione | DOCG Morellino di Scansano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| Affinamento | Tutto il vino viene passato in legno per 12 mesi in botti di piccola dimensione (25 hl) e tonneaux da 5 hl. |
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Morellino di Scansano DOCG, 14% vol, prodotto da Podere 414 in Toscana. Uvaggio 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione e dal rispetto per la terra, con una storia che affonda le radici nella riforma agraria del 1960. Vinificazione con metodologia tradizionale, in moderne vasche di cemento e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni, lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-20 giorni) a temperature controllate di 27-29 °C. Affinamento in botti di piccola dimensione (25 hl) e tonneaux da 5 hl per 12 mesi. Caratterizzato da aromi primari di frutta rossa che si integrano con percezioni secondarie di tono speziato, discreto il complemento della nota legnosa. Colore rosso rubino intenso e profondo. Al palato mostra ampiezza e rotondità conferita dalla docilità dei tannini, in bocca è netto e vivace grazie ad una sostenuta acidità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Maurizio Castelli
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 23
Queste famiglie ereditarono un territorio selvaggio ed incontaminato che li obbligò ad una agricoltura difficile, spesso legata alla sussistenza; per questa ragione la Maremma toscana mantiene ancora oggi intatto il suo spirito originario. In questo territorio conteso fra mare e collina operiamo dal 1998 producendo i vini del "Podere 414" seguendo quello che la natura ci suggerisce anno per anno. Scopri di più
| Nome | Podere 414 Morellino Scansano 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Podere 414 |
| Ubicazione | Magliano in Toscana (GR) |
| Sistema di allevamento | La forma di allevamento prevalente è il doppio Guyot con alcuni appezzamenti ad alberello. |
| N. piante per ettaro | 6500 circa. |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Avviene, con metodologia tradizionale, in moderne vasche di cemento e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni, lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-20 giorni) a temperature controllate di 27-29 °C. L’estrazione dei polifenoli è ottenuta tramite frequenti rimontaggi alternati a délestages con interventi esclusivamente manuali. |
| Affinamento | Tutto il vino viene passato in legno per 12 mesi in botti di piccola dimensione (25 hl) e tonneaux da 5 hl. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |