Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2024

Descrizione

Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il nostro Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati.

Dettagli

Profumo

Straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna.

Sapore

Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Rimanda al torrone e allo zenzero candito.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Name	Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2024
Type	Bianco biologico passito dolce aromatico
Denomination	Noto DOC
Vintage	2024
Size	0,50 l
Alcohol content	12.0% in volume
Grape varieties	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Planeta
Origin	Buonivini - Noto (SR)
Climate	Altitudine: 40 m. s.l.m.
Soil composition	Terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	4500
Yield per hectare	50 q.
Harvest	25-30 Agosto.
Fermentation temperature	18 ⁰C
Wine making	Le uve vengono vendemmiate - ben mature - a fine agosto e successivamente appassite in fruttaia, in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C. Quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18 °C in vasche d’acciaio per più di un mese, fino all’imbottigliamento.
Total acidity	9.0 gr/L
PH	3.3
Allergens	Contains sulphites