Planeta
Maroccoli Syrah 2020
Altre annate:
2021| Denominazione | Menfi DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier, 30% nuove. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Maroccoli Syrah 2020 |
| Colore | Rubino fitto. |
| Profumo | Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito. |
| Sapore | Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda. |
| Abbinamenti | Costolette d’agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2021 |
Descrizione
Rosso fermo dalla Sicilia, 14,5% vol, prodotto da Planeta. 100% Syrah, formato 0,75 l, annata 2020. Un Syrah che nasce nella zona di Menfi, un vino che racconta la storia di una delle più importanti realtà vinicole siciliane. Affinamento in barriques di rovere di Allier, 30% nuove. Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito. Rubino fitto. Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda. Un vino che si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Premi
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Alessio Planeta
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 371
| Nome | Planeta Maroccoli Syrah 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Menfi DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Planeta |
| Ubicazione | Sambuca di Sicilia (AG) |
| Clima | Altimetria: 370 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4.500 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 90 q/Ha |
| Vendemmia | 10 5 Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 25 ⁰C |
| Periodo di fermentazione | 21 giorni. |
| Vinificazione | Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno. |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier, 30% nuove. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.45 |
| Allergeni | Contiene solfiti |