Maroccoli Syrah 2021

Descrizione

Rosso fermo dalla Sicilia, 14% vol, prodotto da Planeta. Un Syrah Maroccoli 2021 che nasce dalla passione di una delle migliori realtà vinicole siciliane. Le uve provengono da Sambuca di Sicilia. Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno. Affinamento in barriques di rovere di Allier, 30% nuove. Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito. Colore rubino fitto. Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda.

Dettagli

Profumo

Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito.

Colore

Rubino fitto.

Sapore

Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Planeta Maroccoli Syrah 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Menfi DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Planeta
Ubicazione	Sambuca di Sicilia (AG)
Clima	Altimetria: 370 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
N. piante per ettaro	4.500 piante per ettaro
Resa per ettaro	90 q/Ha
Vendemmia	10 5 Settembre.
Temperatura di fermentazione	25 ⁰C
Periodo di fermentazione	21 giorni.
Vinificazione	Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno.
Affinamento	In barriques di rovere di Allier, 30% nuove.
Acidità totale	5.2
PH	3.45
Allergeni	Contiene solfiti