Pierre Mignon
Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil
| Denominazione | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Affinamento | in botti di rovere (metodo Solera) |
- Origine e stile: Vino rosso fermo Coteaux Champenois proveniente da Le Breuil, Champagne
- Uve: Composto esclusivamente da Meunier per esprimere freschezza locale e struttura raffinata
- Profumi: Frutti rossi freschi e amarena, con una leggera sfumatura di liquirizia
- Gusto: Al palato risulta fresco e vellutato, con note di lampone e mora e un finale speziato
- Affinamento: Maturato in rovere (metodo solera); decantare 1 ora. Bottiglia 0,75 l, 12% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil è un vino rosso fermo proveniente dalla zona del Coteaux Champenois, prodotto interamente con uve Meunier. Al naso rivela nitidi aromi di frutti rossi freschi e amarena, accompagnati da una sottile nota di liquirizia. Al palato si presenta fresco e setoso fin dal primo sorso, offrendo una trama complessa con richiami di lampone, mora e composta di fragole, per poi chiudersi con un finale caratterizzato da spezie finemente pepate.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Le Breuil, una specifica espressione geografica dello Champagne. La regione del Coteaux Champenois è nota per questa rara produzione di vini rossi fermi, capace di portare nel calice l’autentica impronta del territorio. Il profilo aromatico fruttato e la dinamica di beva scorrevole riflettono le peculiarità delle parcelle coltivate da Pierre Mignon, dove l’impiego della varietà Meunier assicura una spiccata freschezza territoriale.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, le uve Meunier vengono vinificate come vino rosso e successivamente affinate attraverso il metodo Solera. La maturazione avviene in botti di rovere, mantenute parzialmente scolme per favorire una lenta evoluzione e creare un blend di diverse annate in un’unica struttura. Per apprezzare al meglio l’integrità del sorso e le sue sfumature speziate, si suggerisce una decantazione di circa un’ora prima del servizio, rendendolo l’abbinamento ideale per piatti come l’anatra all’arancia.
Storia e curiosità
Realizzato da Pierre Mignon a Le Breuil, questo elegante vino rosso fermo rappresenta una rara e affascinante espressione della regione dello Champagne. Prodotto con uve 100% Meunier, il Coteaux Champenois AOC si distingue per l’esclusivo processo di vinificazione condotto con il metodo Solera. L’affinamento in pregiate botti di rovere fonde sapientemente diverse annate, regalando al palato una complessità aromatica unica che racchiude la memoria storica della cantina. Un’eccellenza dal sorso fresco e setoso, ideale per celebrare l’autentica essenza del terroir.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1892
- Ettari: 16
La storia inizia nel 1892, quando Octave Mignon installò le prime presse, gettando le basi di quella che sarebbe diventata una rinomata Maison de Champagne. Nel corso dei decenni, ogni generazione ha contribuito a plasmare la sua identità, combinando un know-how ancestrale con una costante ricerca della qualità.
È stato Pierre Mignon, tuttavia, a segnare una svolta decisiva nello sviluppo dell'azienda. Grazie alla sua visione e al suo impegno, ha affermato la Maison Pierre Mignon come uno dei nomi più prestigiosi sulla scena dello Champagne.
Oggi la storia continua con Céline e Jean-Charles Mignon, degni eredi di questa passione familiare, che portano avanti il lavoro dei loro antenati, sostenendo i valori e l'eccellenza della Maison. Scopri di più
| Nome | Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Coteaux Champenoise AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Mignon |
| Storia | e curiositàRealizzato da Pierre Mignon a Le Breuil, questo elegante vino rosso fermo rappresenta una rara e affascinante espressione della regione dello Champagne. Prodotto con uve 100% Meunier, il Coteaux Champenois AOC si distingue per l’esclusivo processo di vinificazione condotto con il metodo Solera. L’affinamento in pregiate botti di rovere fonde sapientemente diverse annate, regalando al palato una complessità aromatica unica che racchiude la memoria storica della cantina. Un’eccellenza dal sorso fresco e setoso, ideale per celebrare l’autentica essenza del terroir. |
| Ubicazione | Le Breuil, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo Solera; affinamento in botti di rovere |
| Vinificazione | Metodo Solera; affinamento in botti di rovere. |
| Affinamento | in botti di rovere (metodo Solera) |
| Allergeni | Contiene solfiti |