Pierre Mignon
Champagne Cuvee Prestige Gold
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | 36–48 mesi sui lieviti |
- Composizione: 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero
- Metodo di produzione: rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per 36–48 mesi
- Aromi: note di frutta bianca, agrumi, anice, mineralità gessosa e brioche
- Sapore e bollicine: gusto secco e vellutato, bollicina fine, finale fruttato
- Formato e gradazione: bottiglia da 0,75 l, 12% vol, confezione regalo elegante
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo Champagne Brut nasce da un armonioso blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato rigorosamente secondo il Metodo Classico, offre un profilo secco e strutturato, impreziosito da un perlage fine. Al naso si esprime con sentori di frutta bianca, agrumi e accenni di anice, sostenuti da una netta mineralità gessosa e delicati richiami di brioche. L’assaggio risulta vellutato, con un’acidità ben integrata e un finale persistente.
Da dove proviene
Le uve crescono a Le Breuil, celebre sottozona della Vallée de la Marne. L’identità di questo territorio si esprime con una nobile terrosità che garantisce nitidezza e precisione aromatica alle uve. Il lavoro della cantina Pierre Mignon valorizza queste vocazioni pedoclimatiche, restituendo un’interpretazione autentica dello Champagne. Il calice riflette un carattere misurato e strutturato, dove la naturale freschezza si integra fluidamente alla profonda matrice calcarea del terroir.
Come viene prodotto
Il vino prende vita attraverso il rigoroso Metodo Classico. La fondamentale presa di spuma in bottiglia è seguita da un lento affinamento sui lieviti compreso tra i 36 e i 48 mesi. Questa prolungata sosta favorisce lo sviluppo dei complessi aromi di panetteria e arricchisce la trama gustativa di una setosa cremosità. In fase di sboccatura, la cantina opta per un dosaggio Brut, assicurando un sorso marcatamente secco, bilanciato e dalla chiara progressione gustativa.
Storia e curiosità
La Cuvée Prestige Gold di Pierre Mignon incarna l’eccellenza della Vallée de la Marne, nata dai vigneti di una storica maison familiare fondata nel 1892. Coniugando saperi ancestrali e una meticolosa attenzione alla qualità, questo vino riposa dai 36 ai 48 mesi sui lieviti per sviluppare un profilo aromatico armonioso e un perlage vellutato. Premiato dalla critica internazionale e presentato in una magnifica bottiglia metallizzata, questo Champagne AOC Brut è un autentico gioiello enologico, pensato per impreziosire i brindisi più importanti e le occasioni memorabili.
Premi
-
89/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1892
- Ettari: 16
La storia inizia nel 1892, quando Octave Mignon installò le prime presse, gettando le basi di quella che sarebbe diventata una rinomata Maison de Champagne. Nel corso dei decenni, ogni generazione ha contribuito a plasmare la sua identità, combinando un know-how ancestrale con una costante ricerca della qualità.
È stato Pierre Mignon, tuttavia, a segnare una svolta decisiva nello sviluppo dell'azienda. Grazie alla sua visione e al suo impegno, ha affermato la Maison Pierre Mignon come uno dei nomi più prestigiosi sulla scena dello Champagne.
Oggi la storia continua con Céline e Jean-Charles Mignon, degni eredi di questa passione familiare, che portano avanti il lavoro dei loro antenati, sostenendo i valori e l'eccellenza della Maison. Scopri di più
| Nome | Pierre Mignon Champagne Cuvee Prestige Gold |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pierre Mignon |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Prestige Gold di Pierre Mignon incarna l’eccellenza della Vallée de la Marne, nata dai vigneti di una storica maison familiare fondata nel 1892. Coniugando saperi ancestrali e una meticolosa attenzione alla qualità, questo vino riposa dai 36 ai 48 mesi sui lieviti per sviluppare un profilo aromatico armonioso e un perlage vellutato. Premiato dalla critica internazionale e presentato in una magnifica bottiglia metallizzata, questo Champagne AOC Brut è un autentico gioiello enologico, pensato per impreziosire i brindisi più importanti e le occasioni memorabili. |
| Ubicazione | Le Breuil, Vallée de la Marne, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) con affinamento sui lieviti per 36–48 mesi; dosaggio Brut. |
| Affinamento | 36–48 mesi sui lieviti |
| Acidità totale | 7.4 |
| Zuccheri residui | 11.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |