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  • Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
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Pierre Mignon

Pierre Mignon

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Bianco spumante metodo classico brut

   -20%

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Pierre Mignon
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12 bottiglie

€540,00

6 bottiglie

€270,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Affinamento 9 anni sulle fecce.
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Descrizione

Questo champagne è il risultato di un blend di cui solo Jean-Charles Mignon detiene la composizione. L'annata "Clos des Graviers" prende il nome da un vigneto piantato a Breuil negli anni '50 dal nonno Alex Mignon. La meravigliosa unione di tre vitigni della grande vendemmia 2009, sono stati poi affinati in cantine tranquille e cupe per produrre uno Champagne unico, per un istante di piacere da condividere per i grandi eventi della vita.

Perlage

Perlage

Perlage vivace e persistente.

Perfume

Profumo

L'aroma iniziale è potente ed espressivo con sentori di cacao e rivela ulteriori note di pepe bianco e foglie di tabacco. Dopo di ciò emerge un'elegante espressione della sua mineralità.

Color

Colore

Il suo colore rivela una profonda intensità con riflessi verde dorato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Pierre Mignon
Da questa cantina
  • Ettari: 16
La Maison Pierre Mignon si trova a Le Breuil, una zona riconosciuta per la qualità del suo Pinot Meunier, nella Valle della Marna. Seguendo una lunga tradizione di viticoltori, la Maison Pierre Mignon produce champagne d'eccezione da cinque generazioni, nel più puro rispetto della tradizione e al tempo stesso con un occhio di riguardo per l'innovazione. Pierre e Yveline Mignon, gli attuali detentori di questa preziosa esperienza tramandata di padre in figlio, gestiscono la proprietà di famiglia e lavorano in collaborazione con i loro due figli: Céline, responsabile delle esportazioni e delle relazioni commerciali, e Jean-Charles, responsabile del vigneto e dei vini.

Il vigneto di 16 ettari è distribuito su tutta la regione dello Champagne tra i migliori cru della Champagne (Valle della Marne, Côte des Blancs e la regione di Epernay). Le viti sono principalmente Pinot Meunier (60%), con un po' di Chardonnay (30%) e una piccola quantità di Pinot Nero (10%). La natura e la diversità dei terroir permettono la produzione di Grands Champagnes di carattere eccezionale. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Pierre Mignon

Si tratta di uno champagne di grande personalità adatto alla tavola più raffinata, compagno ideale del carpaccio di granchio dolcemente speziato, del pollame arrosto con funghi "cepe".

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2011
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Pierre Mignon
Affinamento 9 anni sulle fecce.
Allergeni Contiene solfiti