Fleurie Les Garants 2024

Che tipo di vino è

Fleurie Les Garants di Domaines Chermette è un vino rosso fermo a denominazione controllata del Beaujolais, prodotto da uve Gamay tramite macerazione semi-carbonica. Dal colore rubino con riflessi violacei, esibisce un bouquet floreale di rosa e viola, armoniosamente intrecciato a sentori di mora e ribes. Al palato rivela un corpo vivace, sorretto da un tannino moderato e da un’acidità ben calibrata. Il sorso è pieno e generoso, arricchito da leggere note di spezie dolci e vaniglia, con un finale persistente.

Da dove proviene

Questo vino nasce nel Beaujolais, all’interno della prestigiosa zona di Fleurie. Le viti prosperano nell’area di Saint-Vérand-Le Vissoux, radicate su suoli granitici che conferiscono una netta definizione aromatica e un carattere vibrante. L’ottima esposizione a sud-ovest assicura un irraggiamento ideale, permettendo ai grappoli di raggiungere una maturazione perfetta. Le peculiarità di questo terroir regalano una struttura bilanciata tra concentrazione gustativa e una marcata tensione minerale, esaltando la naturale eleganza del vitigno.

Come viene prodotto

I grappoli, vendemmiati esclusivamente a mano, sono sottoposti a macerazione semi-carbonica per valorizzare al meglio l’integrità del frutto. Il processo si svolge per circa dodici giorni in vasche di cemento, con regolari rimontaggi per gestire con cura l’estrazione e l’ossigenazione. L’affinamento prosegue per sei mesi in botti di rovere, una fase essenziale per ammorbidire il profilo gustativo e strutturare il sorso. Questo passaggio aggiunge delicate sfumature speziate che si integrano perfettamente senza sovrastare la freschezza varietale, regalando un assaggio succoso e dinamico.