Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018

Rosso fermo dalla Borgogna, Fixin 1er Cru, 13,5% vol, prodotto da Domaine Pierre Gelin. 100% Pinot Nero, annata 2018, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione di Pierre Gelin, che dal 1925 produce vini di alta qualità, con una particolare attenzione alla coltivazione biologica. Le viti sono coltivate in modo biologico. Per ottenere uve di qualità con maturazione ottimale, le viti sono defoliate in modo molto selettivo, togliendo le foglie in modo manuale. Il naso è elegante e sottile, più floreale (viola) rispetto fruttato. Color carminio di moderata intensità. In bocca c'è un attacco fiorito con un tocco di menta che dona un'immediata sensazione di freschezza. Una freschezza di frutta a nocciolo poi domina il centro della bocca. Ma il fascino di questa annata deriva dalla sua eccezionale purezza aromatica: lamponi, ciliegie e liquirizia compongono un bouquet armonioso ineguagliabile.