Nuits St Georges 2022

Che tipo di vino è

Il Nuits-Saint-Georges Rouge è un vino rosso fermo che esprime con purezza il carattere del Pinot Nero, coltivato in una delle zone vitivinicole più celebri della Francia. Nel calice mostra un colore granato con riflessi rubino, preludio a un profilo olfattivo dominato da nitidi sentori di fragola, lampone e ribes nero. Al palato, la struttura si rivela ricca e saporita, sostenuta da tannini decisi in perfetto equilibrio con una piacevole freschezza. Questa armonia conferisce al sorso un’eleganza distintiva e garantisce un notevole potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni.

Da dove proviene

Questo vino nasce all’interno della denominazione Nuits-Saint-Georges, situata nel cuore della Borgogna. L’area di produzione si estende su terreni vocati che permettono alle uve di sviluppare una notevole complessità aromatica. La produzione è curata dalla maison Pierre André, realtà fondata nel 1923 a Beaune. Grazie all’acquisizione di uno storico château ad Aloxe-Corton, il produttore ha consolidato la propria identità concentrandosi sulla valorizzazione del terroir. Il risultato è un’interpretazione fedele del territorio d’origine e delle sue peculiarità naturali.

Come viene prodotto

In qualità di produttore e négociant, la cantina seleziona con estrema cura la materia prima per offrire un profilo gustativo pieno e uno standard qualitativo elevato. Per apprezzare ogni sfumatura aromatica, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio, a una temperatura ideale tra 16 e 18 °C. La trama gustativa netta e saporita si abbina perfettamente a succulenti piatti di carni rosse o maiale. Inoltre, l’equilibrio della beva si sposa magnificamente con la selvaggina e con ricercate selezioni di formaggi.