Pierre Andre
Ladoix Blanc 2021
| Denominazione | AOC Ladoix Blanc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | per 8–10 mesi in botti di rovere con agitazione regolare delle fecce (bâtonnage). |
- Origine e vitigno: Borgogna, denominazione Ladoix, Chardonnay in purezza, vendemmia 2021
- Affinamento: fermentazione in barrique, maturazione 8–10 mesi in legno con bâtonnage periodico
- Profumo e colore: giallo chiaro limpido; sentori floreali, nocciola e leggere spezie
- Gusto: note di frutta esotica, sorso nitido, chiusura tesa e piacevole
- Servizio e abbinamenti: temperatura 10–12 °C; ideale con sushi, crostacei, pesce in salsa bianca, formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Pierre Andre Ladoix Blanc è un vino bianco fermo della Borgogna, territorio d’elezione per lo Chardonnay. Questo vino unisce freschezza a una struttura equilibrata, rivelando una piacevole complessità aromatica e un finale vibrante. L’attenzione dedicata alla vinificazione definisce un’impronta tecnica rigorosa e un gusto estremamente pulito. A tavola, si rivela un abbinamento ideale per crostacei tiepidi e formaggi a pasta dura.
Da dove proviene
Le uve crescono nei territori di Ladoix, nel settore nord-occidentale della Côte de Beaune, su pendii che dominano l’omonimo villaggio. I suoli sono sassosi e marnosi, caratterizzati da sfumature rossastre e da una notevole presenza gessosa. Questa specifica conformazione geologica dona al vino uno stile nitido, dove la finezza aromatica si unisce a una spiccata tensione gustativa. Pierre Andre interpreta questi luoghi ricercando costantemente una precisa eleganza espressiva.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la pressatura pneumatica dei grappoli appena giunti in cantina. La fermentazione alcolica si svolge in botti, seguita da un affinamento in botti di rovere per otto o dieci mesi. La pratica del bâtonnage arricchisce il sorso di profondità. Nel calice si manifesta con un vivido colore giallo chiaro cristallino, anticipando un bouquet floreale intrecciato a sottili richiami di nocciola e spezie. Il palato si dimostra al contempo immediato e articolato, rivelando aromi di frutta esotica che chiudono con un finale teso e invitante.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923, la Maison Pierre André incarna l’eleganza della Borgogna con questo raffinato Ladoix Blanc. Nato dai prestigiosi terreni della Côte de Beaune, questo Chardonnay in purezza riflette fedelmente il proprio terroir. La sapiente fermentazione e l’affinamento in botti di rovere con bâtonnage conferiscono al vino una straordinaria complessità aromatica, intrecciando delicate sfumature floreali a vivaci sentori di frutta esotica. Un bianco fermo di rara armonia, capace di evolvere in cantina per un intero decennio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1923
Da quel momento la sua impronta non ha smesso di evolversi insieme all’ambizione di voler soddisfare al meglio gli amanti dei Vini della Borgogna.
Dal 1927 i vini di Pierre André rimangono fedeli alle caratteristiche e ai vitigni borgognoni, deliziando i palati più fini con la loro grande eleganza e la loro eccellente complessità aromatica.
I vini Pierre André rappresentano il territorio borgognano, assicurando millesimo dopo millesimo un piacere sensoriale ineguagliabile per chi ama i vini della Borgogna e a tutti gli Epicurei. Scopri di più
| Nome | Pierre Andre Ladoix Blanc 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Ladoix AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Pierre Andre |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923, la Maison Pierre André incarna l’eleganza della Borgogna con questo raffinato Ladoix Blanc. Nato dai prestigiosi terreni della Côte de Beaune, questo Chardonnay in purezza riflette fedelmente il proprio terroir. La sapiente fermentazione e l’affinamento in botti di rovere con bâtonnage conferiscono al vino una straordinaria complessità aromatica, intrecciando delicate sfumature floreali a vivaci sentori di frutta esotica. Un bianco fermo di rara armonia, capace di evolvere in cantina per un intero decennio. |
| Ubicazione | Nel nord-ovest della Côte de Beaune, con vigneti che si affacciano sul villaggio di Ladoix-Serrigny |
| Composizione del terreno | Terreni sassosi, rossastri, gessosi e piuttosto marnosi |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in barrique e affinamento in botti di rovere con bâtonnage |
| Vinificazione | tradizionale: le uve vengono pressate in presse pneumatiche all’arrivo in cantina; fermentazione alcolica in barrique; affinamento per 8–10 mesi in botti di rovere con agitazione regolare delle fecce (bâtonnage). |
| Affinamento | per 8–10 mesi in botti di rovere con agitazione regolare delle fecce (bâtonnage). |
| Allergeni | Contiene solfiti |