Piemme
Limoncello Sorrento 1L
| Formato | 1 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 32.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Affinamento | Infusione in alcool (con zucchero di barbabietola) e successivo imbottigliamento effettuati in circa 4-7 giorni |
- Origine: Limoncello di Sorrento I.G.P., prodotto in Campania da Piemme
- Raccolta manuale: limoni selezionati a mano per preservare aroma e integrità
- Ricetta: alcol purissimo e zucchero di barbabietola, senza sciroppi né edulcoranti
- Lavorazione: infusione ed imbottigliamento in laboratorio interno in 4-7 giorni
- Degustazione: 32% vol; giallo brillante, ideale ghiacciato (-4°C) liscio o in cocktail
Descrizione
Che tipo di distillato è
Piemme Limoncello Sorrento è un liquore al limone caratterizzato da un profilo aromatico fresco e da un colore giallo brillante. Al palato si presenta rinfrescante e pulito, sprigionando un’intensità agrumata piacevole e persistente. Con una gradazione alcolica del 32%, esprime al meglio il proprio carattere se servito ghiacciato, idealmente a una temperatura di -4°C. È perfetto da gustare liscio come fine pasto, come ingrediente per cocktail rinfrescanti, oppure per arricchire dolci, creme e gelati artigianali.
Da dove proviene
Questo liquore nasce in Campania, nel cuore della Penisola Sorrentina, un territorio da sempre vocato alla produzione di eccellenze agrumarie. Il tipico clima mediterraneo favorisce la maturazione di limoni dall’aroma intenso e inconfondibile. L’ingrediente principe è il pregiato Limone di Sorrento, coltivato secondo standard rigorosi. La raccolta manuale dei frutti è un passaggio essenziale per preservarne l’integrità, garantendo una materia prima d’eccellenza per la successiva lavorazione.
Come viene prodotto
La produzione avviene negli stabilimenti di Piemme seguendo un ciclo che richiede circa quattro-sette giorni. Le scorze di limone vengono messe in infusione in alcol purissimo e zucchero di barbabietola, senza l’impiego di sciroppi o edulcoranti artificiali. L’elevata concentrazione di bucce assicura un gusto agrumato autentico e naturale. Al termine della fase di infusione, le scorze vengono rimosse e il liquido viene stabilizzato esclusivamente con acido L-ascorbico prima di essere completato per il consumo.
Storia e curiosità
La tradizione della Penisola Sorrentina rivive nel pregiato Limoncello di Sorrento I.G.P. di Piemme, azienda leader dal 1986. Noto come l’"Oro di Sorrento", questo liquore nasce dalla meticolosa raccolta manuale dei limoni, eseguita con cura per preservarne l’integrità. La ricetta autentica prevede l’infusione delle scorze in alcol purissimo e zucchero di barbabietola, senza l’aggiunta di alcun additivo. Il processo artigianale si completa nel laboratorio interno in 4-7 giorni fino all’imbottigliamento, sprigionando un vibrante aroma mediterraneo e un intenso colore giallo brillante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
- Anno di avviamento: 1969
Piemme nasce nel 1969 per iniziativa di artigiani sorrentini dediti alla produzione di specialità dolciarie a base di limone e del più tradizionale Limoncello. Sulla base di questa storica ricetta, tramandata di famiglia in famiglia, e grazie ad un know how tecnologico innovativo, dal 1986 il tipico infuso di bucce di limone di Sorrento, unitamente al babà, diventa prodotto e vanto di Piemme.
La passione per le tradizioni territoriali e la cura per la genuinità dei propri ingredienti spinge PIEMME a seguire tutte le fasi della filiera produttiva, dalla coltivazione, raccolta e pelatura del limone fino all’infusione ed all’imbottigliamento, che avvengono nel laboratorio interno: l’iter, artigianale ma tecnologicamente innovativo, è seguito dal Responsabile Controllo Qualità, per la selezione di prodotti di eccellenza. Altrettanta cura è riservata alla produzione delle specialità dolciarie, essendo PIEMME tra le poche aziende a poter vantare un laboratorio interno di pasticceria. Scopri di più
| Nome | Piemme Limoncello Sorrento 1L |
|---|---|
| Tipologia | Liquori |
| Formato | 1 l |
| Grado alcolico | 32.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Piemme |
| Storia | e curiositàLa tradizione della Penisola Sorrentina rivive nel pregiato Limoncello di Sorrento I.G.P. di Piemme, azienda leader dal 1986. Noto come l’"Oro di Sorrento", questo liquore nasce dalla meticolosa raccolta manuale dei limoni, eseguita con cura per preservarne l’integrità. La ricetta autentica prevede l’infusione delle scorze in alcol purissimo e zucchero di barbabietola, senza l’aggiunta di alcun additivo. Il processo artigianale si completa nel laboratorio interno in 4-7 giorni fino all’imbottigliamento, sprigionando un vibrante aroma mediterraneo e un intenso colore giallo brillante. |
| Ubicazione | Sorrento, Campania, Italia |
| Clima | Mediterraneo |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale dei limoni; infusione delle bucce di limone di Sorrento I.G.P. in alcol purissimo e zucchero di barbabietola; estrazione delle bucce e imbottigliamento in 4-7 giorni nel laboratorio interno. |
| Affinamento | Infusione in alcool (con zucchero di barbabietola) e successivo imbottigliamento effettuati in circa 4-7 giorni |
| Allergeni | Contiene solfiti |