Philippe Pacalet
Echezeaux Grand Cru 2023
| Denominazione | AOC Échezeaux Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 17 mesi in legno sui propri lieviti. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Borgogna, 13% vol, prodotto da Philippe Pacalet. 100% Pinot Nero, annata 2023. Un Grand Cru che incarna l'eccellenza della Borgogna, un vino che promette emozioni intense e un'esperienza sensoriale unica. Philippe Pacalet, un vigneron con una profonda conoscenza del territorio, seleziona con cura le uve per creare vini naturali che esprimono al meglio il terroir. I terreni sono di natura argillo-calcareo con componenti sabbiose e ferrose. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. Affinamento 17 mesi in legno sui propri lieviti. Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi, ribes, lampone, fragola e sentori di sottobosco. Il gusto è ampio e complesso, di buona struttura, con tannini ancora vivaci e ben presenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Échezeaux AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Philippe Pacalet |
| Ubicazione | Beaune (France) |
| Clima | Soleggiato e ventilato esposto a sud-est. |
| Composizione del terreno | I terreni sono di natura algillo-calcareo con componenti sabbiose e ferrose. |
| Resa per ettaro | 30 h/Ha |
| Vinificazione | La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. |
| Affinamento | 17 mesi in legno sui propri lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |