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Philippe Lancelot

Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Denominazione AOC Champagne Extra Brut
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
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Descrizione

Champagne extra brut dal cuore della Champagne, 12,5% vol, prodotto da Philippe Lancelot. 100% Chardonnay, annata 2016. Un'esperienza sensoriale che celebra l'eleganza e la complessità dello Chardonnay attraverso un metodo classico che ne esalta le sfumature. Perlage abbondante, fine e persistente. Note evolute di frutta secca, vaniglia, contorni fumé da grigliatura. Colore giallo dorato intenso. La beva è piena, morbida e complessa, con sentori terziari e dolci note di miele che sfumano su delicate note minerali. Spalla acida importante che ne garantirà il potenziale evolutivo nel tempo.

Note di degustazione

Perlage

Perlage

Il perlage è abbondante, fine e persistente.

Profumo

Profumo

Note evolute di frutta secca, vaniglia, contorni fumé da grigliatura.

Colore

Colore

Giallo dorato intenso.

Gusto

Sapore

La beva è piena, morbida e complessa. Si confermano i sentori terziari riscontrati precedentemente con dolci note di miele che sfumano su delicate note minerali. Spalla acida importante che ne garantirà il potenziale evolutivo nel tempo.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Philippe Lancelot
Da questa cantina
  • Ettari: 4
Piccola azienda creata dai miei genitori a metà degli anni '70. Entrambi hanno ereditato alcuni vigneti nei dintorni di Cramant, Chouilly, Oiry e Avize, e insieme hanno acquistato altri vigneti nella zona, oltre che a Epernay e Ay.

Viticoltura tradizionale con i primi esperimenti biologici nel 2010. Dal 2012 sono state adottate pratiche biodinamiche in tutti i vigneti. Perseguiamo le tecniche di viticoltura meno invasive.

La mia idea è quella di cogliere ed esprimere al meglio il DNA di ogni zona. Per questo, vendemmia dopo vendemmia, secondo il mio desiderio e la mia immaginazione, mi propongo di sviluppare diverse cuvée con una propria identità, fedeli all'annata.

Cerco di esprimere purezza, distintività e, perché no, originalità. Per questo ho creato "parcelles et coups de coeur" (singoli vigneti e preferiti). Ogni etichetta è l'illustrazione del mio modo di sentire il vino.
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Zona di produzione: Champagne area
Champagne area
Philippe Lancelot

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Philippe Lancelot Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Philippe Lancelot
Ubicazione Cramant (France)
Allergeni Contiene solfiti