Petit Camusat
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | Periodo di riposo in cantina: più di 15 mesi. |
- Vitigno e stile: Spumante Blanc de Blancs Brut da Pinot Bianco in purezza, Metodo Classico
- Affinamento: oltre 15 mesi sui lieviti con bollicine sottili e effervescenza cremosa
- Profumi: note di calce, mandorla, mela matura, pera, fiori di acacia e avena
- Gusto: ingresso netto, frutto croccante, acidità agrumata e mineralità calcarea
- Produzione e servizio: vigne di oltre 40 anni, non filtrato; 12% vol; temperatura di servizio 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut è un elegante Metodo Classico che mette in risalto il Pinot Bianco. Alla vista si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi argentei e una vellutata effervescenza cremosa. Al naso sprigiona aromi di mela matura, pera, fiori d’acacia, mandorla e avena. Il sorso è netto, sostenuto da una fresca acidità agrumata e da una marcata mineralità calcarea che esalta le note fruttate. Rappresenta un equilibrio ideale per accompagnare antipasti delicati, crostacei, primi piatti di mare e formaggi.
Da dove proviene
Questo Champagne Blanc de Blancs Brut nasce nell’Aube, prodotto dalla cantina artigianale Petit Camusat. La sua unicità risiede nell’uso esclusivo del Pinot Bianco, vitigno raro per la regione, coltivato in vecchie vigne con oltre quarant’anni di età. Queste piante storiche traggono dal suolo gessoso una grande concentrazione aromatica, conferendo al vino una spiccata impronta territoriale. Una gestione rigorosa in vigna permette di ottenere un profilo gustativo puro, vitale e in perfetta armonia con il territorio d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione punta a preservare l’integrità del frutto. Il mosto svolge la fermentazione malolattica in vasche e, per proteggere le delicate sfumature aromatiche, non subisce stabilizzazioni a freddo né filtrazioni. La presa di spuma avviene secondo i principi del Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di oltre quindici mesi. L’aggiunta di un liquore di spedizione privo di conservanti definisce il dosaggio Brut, regalando un assaggio integro, croccante e straordinariamente dinamico.
Storia e curiosità
Situata nell’Aube e guidata da Frédéric ed Evelyne, la cantina Petit Camusat realizza una produzione artigianale d’eccellenza. L’unicità di questo Champagne risiede nell’uso del Pinot Bianco, un vitigno raro raccolto da vecchie vigne di oltre quarant’anni. Per preservare un profilo aromatico puro e fragrante, il vino affina sui lieviti per oltre quindici mesi e viene imbottigliato senza filtrazioni né conservanti. Questa pregiata tiratura limitata esprime una profonda eleganza, regalando al palato un sorso intenso, autentico e assolutamente inimitabile.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Bottiglie prodotte: 10.000
Una piccola chicca enologica, uno Champagne prodotto da sole uve Pinot Blanc, la settima consentita del disciplinare AOC( Pinot maunier; Pinot Noir, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau e Pinot Blanc).L'uva Pinot Nero coltivata è interamente venduta. Scopri di più
| Nome | Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Petit Camusat |
| Storia | e curiositàSituata nell’Aube e guidata da Frédéric ed Evelyne, la cantina Petit Camusat realizza una produzione artigianale d’eccellenza. L’unicità di questo Champagne risiede nell’uso del Pinot Bianco, un vitigno raro raccolto da vecchie vigne di oltre quarant’anni. Per preservare un profilo aromatico puro e fragrante, il vino affina sui lieviti per oltre quindici mesi e viene imbottigliato senza filtrazioni né conservanti. Questa pregiata tiratura limitata esprime una profonda eleganza, regalando al palato un sorso intenso, autentico e assolutamente inimitabile. |
| Ubicazione | Regione Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | In vasche, con fermentazione malolattica. Vino non filtrato, senza passare attraverso il freddo per preservare un massimo di aromi. Liquore di spedizione senza conservante. |
| Affinamento | Periodo di riposo in cantina: più di 15 mesi. |
| Produzione annata | 10000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |