Pertois-Moriset
Champagne L'Assemblage Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
- Stile Extra Brut: Gusto secco e vibrante, con note agrumate e speziate
- Assemblaggio 50/50: Combinazione equilibrata di Chardonnay e Pinot Nero
- Metodo classico: Spumante prodotto con rifermentazione in bottiglia e bollicina fine
- Origine Champagne AOC: Provenienza da Le Mesnil-sur-Oger, caratterizzato da finezza ed eleganza
- Abbinamenti ideali: Perfetto con aperitivi, ostriche, crostacei, pesce, carni bianche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pertois Moriset Champagne L’Assemblage Extra Brut è uno spumante di grande precisione, nato da un blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay. Elaborato secondo il Metodo Classico, lo Champagne mostra un colore giallo paglierino pallido animato da un perlage fine e persistente. Al naso e al palato rivela un profilo secco, fresco e fruttato, delineato da nitide note agrumate, floreali e speziate.
Da dove proviene
Le uve provengono da terreni situati tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais, gestiti tramite un approccio biologico e sostenibile. La maison Pertois Moriset, attiva dal 1951 come produttore récoltant-manipulant, cura i propri vigneti per restituire nel calice l’autentica finezza ed eleganza tipiche del terroir di Le Mesnil-sur-Oger.
Come viene prodotto
La vinificazione si svolge rigorosamente seguendo il Metodo Classico. La scelta del dosaggio Extra Brut assicura un sorso teso e asciutto, capace di esaltare la naturale freschezza e le sfumature aromatiche del vino. Dotato di un notevole potenziale di evoluzione nel tempo, questo vino accompagna magistralmente ostriche, crostacei, formaggi e carni bianche.
Storia e curiosità
Nato dalla tradizione della maison a conduzione familiare Pertois-Moriset, fondata nel 1951, questo elegante Champagne incarna un’autentica eccellenza artigianale. Il sapiente assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Nero, lavorato rigorosamente secondo il metodo classico, riflette la pura essenza dei terroir situati tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais. Questo affascinante Champagne Extra Brut delizia il palato grazie a una bollicina fine e persistente, regalando un sorso fresco in cui si intrecciano armoniose note agrumate, fruttate e piacevolmente speziate.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1951
- Ettari: 18
La storia della Maison inizia con il matrimonio tra Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due antiche famiglie di viticoltori della Côte de Blancs.
Nel 1951, la coppia decise di creare il marchio Pertois-Moriset, che continuò a svilupparsi con l'ingresso nella Maison del figlio Dominique e di sua moglie Florence.
Oggi la Casa è gestita dalla nipote Cécile e da suo marito Vincent. La superficie del vigneto è di 20,70 ettari, distribuiti su due terroir: la Côte de Blancs, di circa 13,4 ettari, e il Coteaux Sézannais, di circa 7,30 ettari. Scopri di più
| Nome | Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pertois-Moriset |
| Storia | e curiositàNato dalla tradizione della maison a conduzione familiare Pertois-Moriset, fondata nel 1951, questo elegante Champagne incarna un’autentica eccellenza artigianale. Il sapiente assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Nero, lavorato rigorosamente secondo il metodo classico, riflette la pura essenza dei terroir situati tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais. Questo affascinante Champagne Extra Brut delizia il palato grazie a una bollicina fine e persistente, regalando un sorso fresco in cui si intrecciano armoniose note agrumate, fruttate e piacevolmente speziate. |
| Ubicazione | Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs e Coteaux Sézannais (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergeni | Contiene solfiti |