Champagne Blanc de Blancs Brut

Che tipo di vino è

Perrier-Jouët Blanc de Blancs è lo Champagne Brut che esalta l’eleganza dello Chardonnay. Nel calice sfoggia un luminoso colore oro pallido con riflessi verdolini, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre raffinati aromi di fiori bianchi, come sambuco e acacia, affiancati da fresche note agrumate e fragranze di crosta di pane. Il sorso rivela un profilo fresco ed equilibrato, capace di bilanciare una vivace sapidità con una piacevole cremosità. Il finale avvolgente lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei e a un carpaccio di branzino.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nella regione dello Champagne, da vigneti coltivati nei terroir d’elezione della Côte des Blancs, inclusi i prestigiosi comuni di Avize e Cramant. La Maison Perrier-Jouët seleziona accuratamente i grappoli per esaltarne la spiccata mineralità gessosa. L’origine geografica conferisce al calice una straordinaria nitidezza olfattiva e una vibrante tensione gustativa. L’attenta gestione agronomica assicura un sorso salino e luminoso, capace di riflettere fedelmente le caratteristiche del terroir di origine.

Come viene prodotto

Realizzato secondo il Metodo Classico, questo vino svolge la presa di spuma in bottiglia. Ottenuto esclusivamente dallo Chardonnay, riposa sui lieviti per tre anni, acquisendo una notevole complessità aromatica. Il misurato dosaggio Brut bilancia perfettamente l’energia del frutto con una delicata morbidezza al palato. Questa prolungata maturazione sui lieviti assicura lo sviluppo di un perlage minuto, una trama avvolgente e un’elegante persistenza gustativa.