Paul Bara
Champagne Grand Cru Brut Reserve
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
- Uvaggio Grand Cru: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay provenienti da Bouzy, Champagne
- Metodo classico: pressatura delicata e lunga permanenza sui lieviti per maggiore complessità
- Aromi: susina mirabella, miele, spezie, scorze candite, bergamotto e arancia
- Assaggio e perlage: gusto secco, fresco e intenso; bollicine fini e persistenti
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–10 °C; ideale con capesante, crostacei, pesci magri e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Brut Réserve di Paul Bara è un vino spumante secco e strutturato, nato da un accurato blend di Pinot Nero e Chardonnay, vinificati secondo il rigoroso Metodo Classico. Nel calice sfoggia una veste giallo pallido dai riflessi dorati, attraversata da un perlage fine e persistente. Il bouquet si apre con aromi di frutta matura, in particolare susina mirabella, affiancati da miele, bergamotto e scorza d’arancia. Al palato fonde freschezza e corpo, rivelando sapori di pesca gialla e leggere note pepate, ideali per accompagnare piatti a base di capesante, pesci magri e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel villaggio di Bouzy, situato nella Montagna di Reims, all’interno della regione dello Champagne. Il territorio, interamente classificato come Grand Cru, garantisce uve di eccellente qualità. La tenuta Paul Bara coltiva i propri vigneti in quest’area vocata, valorizzando l’espressione più profonda del terroir. Il blend riflette la forza strutturale delle uve locali, conferendo al sorso un’identità precisa, una spiccata ricchezza espressiva e una notevole longevità. Ogni assaggio restituisce l’autentico carattere del luogo.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con la pressatura soffice delle uve e la successiva fermentazione dei mosti. Il processo prosegue assemblando attentamente i vini base, per poi avviare la lenta presa di spuma che contraddistingue il Metodo Classico. Durante il prolungato riposo sui lieviti, il vino acquisisce spessore gustativo, integrando i richiami fruttati con complesse sfumature di canditi e spezie. Il dosaggio calibrato bilancia le morbidezze, esaltando freschezza e vigore. Questa meticolosa elaborazione tecnica garantisce un profilo aromatico centrato e una beva profonda ed elegante.
Storia e curiosità
Fondata nel 1860 a Bouzy, nella suggestiva cornice della Montagna di Reims, la Maison Paul Bara tramanda l’eccellenza e il prestigio della viticoltura francese. Il suo rinomato Grand Cru Brut Réserve è un eccellente metodo classico non millesimato che celebra oltre un secolo di tradizione familiare. Questa straordinaria cuvée bilancia sapientemente Pinot Nero e Chardonnay, regalando un sorso indimenticabile, ampiamente lodato da critici autorevoli come Vinous e Wine Spectator. Un Champagne Grand Cru che esprime l’essenza del terroir.
Premi
-
91/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1860
Nel 1975 la Maison Bara è una delle prime ad attraversare l’Atlantico per esportare i suoi vini negli Stati Uniti. Ancora oggi la Maison esporta negli Stati Uniti e sempre con lo stesso importatore. Le cuvée di Champagne Paul Bara sono inoltre presenti in cinque continenti. Nel 1980 Chantale raggiunge suo padre per assisterlo e diventa subito socia nel 1986. Sesta generazione di viticoltori, Chantale s’impegna a tramandare i valori tradizionali e artigianali che le sono stati trasmessi dalle generazioni passate. Scopri di più
| Nome | Paul Bara Champagne Grand Cru Brut Reserve |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Paul Bara |
| Storia | e curiositàFondata nel 1860 a Bouzy, nella suggestiva cornice della Montagna di Reims, la Maison Paul Bara tramanda l’eccellenza e il prestigio della viticoltura francese. Il suo rinomato Grand Cru Brut Réserve è un eccellente metodo classico non millesimato che celebra oltre un secolo di tradizione familiare. Questa straordinaria cuvée bilancia sapientemente Pinot Nero e Chardonnay, regalando un sorso indimenticabile, ampiamente lodato da critici autorevoli come Vinous e Wine Spectator. Un Champagne Grand Cru che esprime l’essenza del terroir. |
| Ubicazione | Bouzy, Montagna di Reims, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico / méthode traditionnelle), Brut sans année (senza annata). |
| Allergeni | Contiene solfiti |