Passopisciaro (Vini Franchetti)
Contrada G 2024
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In botti grandi di rovere per circa 18 mesi. |
- Vitigno: 100% Nerello Mascalese, vino rosso fermo IGT Terre Siciliane
- Terroir: Contrada Guardiola a 800-1000m, terreni vulcanici da colata lavica del 1947
- Processo di vinificazione: 15 giorni in acciaio seguiti da 18 mesi in grandi botti di rovere
- Sensazioni: Rubino luminoso, note di frutti rossi, spezie, mineralità e finale erbaceo
- Premi e servizio: 96 punti Suckling. Servire a 16-18°C con decantazione di 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Contrada G di Passopisciaro è un vino rosso fermo che esprime l’identità del Nerello Mascalese in purezza, prodotto nel territorio di Terre Siciliane. Affinato in botti grandi di rovere, si presenta con un colore rosso rubino luminoso e un bouquet di frutti rossi e note minerali. Al palato risulta carnoso, con un tannino ben integrato che conduce verso un finale erbaceo. Grazie al suo profilo aromatico complesso, accompagna con equilibrio piatti di carne strutturati, preparazioni a base di pesce bianco e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo cru di Passopisciaro nasce sul versante nord dell’Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Le radici delle viti centenarie affondano nella storica Contrada Guardiola, tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Il terroir è caratterizzato da suoli vulcanici situati al margine di una colata lavica del 1947. La gestione agricola segue un approccio ecologico tracciabile, escludendo l’impiego di fertilizzanti sintetici e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali come propoli, argille ed estratti di semi di pompelmo.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale dei grappoli, effettuata tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre. In cantina, il mosto svolge la fermentazione in acciaio inox per circa quindici giorni. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica durante un affinamento in botti grandi di rovere della durata di diciotto mesi. Questo processo accurato garantisce uno sviluppo gustativo armonico, arricchendo il calice con calde note speziate e preservando intatta l’espressione minerale del territorio.
Storia e curiosità
Originario del versante nord dell’Etna, ai margini della colata lavica del 1947, il Contrada G esprime l’anima autentica di Castiglione di Sicilia. Questo prestigioso cru nasce esclusivamente da antiche vigne centenarie, radicate tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Prodotto per la prima volta nel 2011, il vino segue i ritmi naturali della terra e viene imbottigliato rigorosamente in luna calante. Un’eccellenza rara, prodotta in appena 3739 bottiglie, capace di tradurre l’energia del terroir vulcanico in pura eleganza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Andrea Franchetti
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 27
E’ un vantaggio fare il vino in questo posto che tradisce la comune meteorologia e vive racchiuso nella stranezza climatica, è un posto vergine e deserto dove regnano immagini potenti che vengono fuori da forze senza nome. Queste immagini si fanno corteggiare per anni senza lasciarsi capire del tutto, ma possono trasmettere uno stile attraverso le vinificazioni e la viticoltura, nei vini". (Andrea Franchetti) Scopri di più
| Nome | Passopisciaro Contrada G 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Passopisciaro (Vini Franchetti) |
| Storia | e curiositàOriginario del versante nord dell’Etna, ai margini della colata lavica del 1947, il Contrada G esprime l’anima autentica di Castiglione di Sicilia. Questo prestigioso cru nasce esclusivamente da antiche vigne centenarie, radicate tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Prodotto per la prima volta nel 2011, il vino segue i ritmi naturali della terra e viene imbottigliato rigorosamente in luna calante. Un’eccellenza rara, prodotta in appena 3739 bottiglie, capace di tradurre l’energia del terroir vulcanico in pura eleganza. |
| Ubicazione | Monte Etna, versante nord (Castiglione di Sicilia, CT) |
| Clima | Altitudine: 800 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | Suoli vulcanici al margine della colata lavica del 1947 |
| N. piante per ettaro | 8000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 55 quintali di uva per ettaro |
| Vendemmia | Autunno (fine ottobre–inizio novembre; 23 ottobre) |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni, con fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi di rovere per circa 18 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni; fermentazione malolattica svolta durante l’affinamento in botti grandi di rovere. |
| Affinamento | In botti grandi di rovere per circa 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |