Pascal Doquet
Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Annata e formato: Champagne Grand Cru Extra Brut 2005, bottiglia da 0,75 litri
- Uve e origine: Chardonnay in purezza dalla Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger), Francia
- Profilo sensoriale: perlage sottile, sentori fruttati e di lievito, finale lungo e persistente
- Riconoscimenti: 91 punti assegnati da Robert Parker e 91 punti da Wine Spectator
- Servizio e grado: 12,5% vol; temperatura di servizio 6–8 °C, ideale con pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut è un vino di estrema precisione firmato Pascal Doquet. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo svela intensi aromi fruttati e note di lieviti, introducendo un sorso ricco, equilibrato e profondo. Premiato dalla critica internazionale, questo vino vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento che gli permette di evolvere magnificamente nel tempo.
Da dove proviene
Le uve nascono nella prestigiosa regione della Champagne, all’interno della rinomata Côte des Blancs. I vigneti si estendono tra Le Mesnil-sur-Oger e l’estremità meridionale di Vertus, aree dove lo Chardonnay esprime la sua massima eleganza aromatica. Pascal Doquet interpreta il terroir con rigore, unendo alla finezza del vitigno a bacca bianca la forza del Pinot Nero, restituendo un blend dalla nitida identità territoriale.
Come viene prodotto
La produzione segue i principi del Metodo Classico, garantendo una struttura complessa e una spuma elegante. Il carattere dinamico è esaltato dal dosaggio Extra Brut, che assicura una pulizia impeccabile e un finale piacevolmente secco. Ideale se servito a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C, questo Champagne accompagna magistralmente antipasti, piatti di pesce e formaggi, offrendo una continuità gustativa perfetta per celebrare le occasioni più speciali.
Storia e curiosità
L’esclusivo Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 è una pregiata rarità enologica. Originario della celebre Côte des Blancs, questo raffinato metodo tradizionale esprime l’eleganza aromatica dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, riflettendo la maestria artigianale della maison di Vertus. Premiato con 91 punti da Robert Parker e Wine Spectator, si distingue per un eccezionale potenziale di invecchiamento che può superare i venticinque anni. Il prestigio del vigneto d’origine ne fa un’eccellenza assoluta dal fascino senza tempo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
- Anno di avviamento: 2006
Con la stessa filosofia produttiva di Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua nuova gamma di Champagne aggiungendo alla grande varietà aromatica del suo chardonnay la forza del pinot nero. Dopo aver ricevuto, infatti, la certificazione biologica per la vendemmia 2007, Pascal Doquet si concentra ora sul suo nuovo marchio "Pascal Doquet", venduto già con buon successo nel Regno Unito e in altri undici paesi del mondo. Scopri di più
| Nome | Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2005 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pascal Doquet |
| Storia | e curiositàL’esclusivo Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 è una pregiata rarità enologica. Originario della celebre Côte des Blancs, questo raffinato metodo tradizionale esprime l’eleganza aromatica dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, riflettendo la maestria artigianale della maison di Vertus. Premiato con 91 punti da Robert Parker e Wine Spectator, si distingue per un eccezionale potenziale di invecchiamento che può superare i venticinque anni. Il prestigio del vigneto d’origine ne fa un’eccellenza assoluta dal fascino senza tempo. |
| Ubicazione | Vertus, estremità meridionale della Côte des Blancs |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale), extra brut. |
| Allergeni | Contiene solfiti |