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Pala di Mario Pala & C.

Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Vermentino di Sardegna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti per 4 mesi.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Floreale e persistente con note erbacee e una nota di lime.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Al palato, gli aromi di macchia sono predominanti con note di fiori bianchi e agrumi, e una piacevole sapidità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Pala di Mario Pala & C.
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1950
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Bottiglie prodotte: 490.000
  • Ettari: 99
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.

Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.
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Nome Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2024
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Vermentino di Sardegna DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Pala di Mario Pala & C.
Storia Il Vermentino è considerato autoctono della Sardegna, dove è ampiamente coltivato e ha profonde radici storiche. Soprasole un omaggio al paesaggio della Sardegna alla sua luce brillante che illumina scogliere bianche e vigneti smeraldo.
Ubicazione "Is Crabilis" (Ussana)
Clima Altitudine: 150 - 180 m. s.l.m.
Temperatura di fermentazione 15 ºC
Vinificazione Il mosto ottenuto da una pressatura soffice delle uve viene fermentato in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti naturali a una temperatura controllata di 15 ºC.
Affinamento Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti per 4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti