Pala di Mario Pala & C.
Vermentino di Sardegna Soprasole 2024
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| Denominazione | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti per 4 mesi. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Vermentino di Sardegna Soprasole 2024 |
| Colore | Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Floreale e persistente con note erbacee e una nota di lime. |
| Sapore | Al palato, gli aromi di macchia sono predominanti con note di fiori bianchi e agrumi, e una piacevole sapidità. |
| Storia | Il Vermentino è considerato autoctono della Sardegna, dove è ampiamente coltivato e ha profonde radici storiche. Soprasole un omaggio al paesaggio della Sardegna alla sua luce brillante che illumina scogliere bianche e vigneti smeraldo. |
| Abbinamenti | Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi. |
| Regione | Sardegna |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Produttore
Pala di Mario Pala & C.
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Lorenzo Landi
- Bottiglie prodotte: 490.000
- Ettari: 99
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.
Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede. Scopri di più
Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede. Scopri di più
| Nome | Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Pala di Mario Pala & C. |
| Storia | Il Vermentino è considerato autoctono della Sardegna, dove è ampiamente coltivato e ha profonde radici storiche. Soprasole un omaggio al paesaggio della Sardegna alla sua luce brillante che illumina scogliere bianche e vigneti smeraldo. |
| Ubicazione | "Is Crabilis" (Ussana) |
| Clima | Altitudine: 150 - 180 m. s.l.m. |
| Temperatura di fermentazione | 15 ºC |
| Vinificazione | Il mosto ottenuto da una pressatura soffice delle uve viene fermentato in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti naturali a una temperatura controllata di 15 ºC. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche di acciaio inox con i suoi lieviti per 4 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |