Ornellaia
Le Volte dell'Ornellaia 2024
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | di 10 mesi in barrique usate (2-4 anni, terzo passaggio) e in vasche |
- Origine: vino rosso della costa toscana prodotto dalla Tenuta Ornellaia, denominazione Toscana IGT
- Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot conferiscono equilibrio e struttura al vino
- Profumi e gusto: sentori di mora, mentolo e spezie dolci, con frutto succoso e finale persistente
- Affinamento: 10 mesi in barrique usate e acciaio per ottenere tannini setosi e ben integrati
- Servizio e abbinamenti: servire a 16-18°C dopo un’ora di decantazione; ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Le Volte dell’Ornellaia è un vino rosso della Toscana caratterizzato da un colore rosso ciliegia intenso, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Al naso sprigiona profumi di mora, mentolo e spezie dolci. Al palato si distingue per una struttura limpida e densa, capace di coniugare freschezza e un frutto succoso. Il sorso regala tannini setosi e vellutati e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse alla griglia.
Da dove proviene
Nasce a Bolgheri, sulla costa della Toscana, tra i rinomati vigneti di Ornellaia. Il particolare clima mediterraneo favorisce la perfetta maturazione delle uve, garantendo al contempo un’elegante freschezza. Le viti affondano le radici in suoli composti da calcare, sabbia e ciottoli. Questa specifica matrice geologica conferisce al vino una nitida espressione fruttata e una profondità aromatica che riflette l’essenza autentica e la precisione strutturale del territorio d’origine.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la vendemmia manuale dei grappoli giunti a perfetta maturazione. Per preservare l’identità di ogni varietà, si procede con una vinificazione separata in piccoli contenitori di acciaio inox, dove avvengono le fermentazioni alcolica e malolattica. Successivamente, il vino affina per dieci mesi in botti usate e vasche d’acciaio. Questa fase bilancia sapientemente l’apporto del legno con l’intensità del frutto, definendo tannini morbidi e un sorso di grande armonia.
Storia e curiosità
Nato nel 1991, Le Volte dell’Ornellaia 2024 rappresenta l’espressione più immediata della celebre tenuta di Bolgheri. Creata per riflettere l’eleganza che contraddistingue la filosofia aziendale, questa cuvée Toscana IGT è frutto dell’esperienza dell’enologo Axel Heinz. Dopo un’attenta vinificazione separata dei vitigni, il vino matura per 10 mesi in barrique usate e vasche d’acciaio. Questo sapiente affinamento garantisce un equilibrio impeccabile tra tannini setosi e la freschezza del frutto, regalando un sorso avvolgente sin dalla gioventù.
Premi
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2024
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
2024
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1981
- Enologo: Axel Heinz
- Bottiglie prodotte: 880.000
- Ettari: 112
Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza.
Da allora, passione e dedizione, un terroir unico e lo straordinario microclima hanno portato le sue etichette di gran pregio a numerosi successi, ed il suo nome a essere annoverato tra le più importanti case vinicole del mondo.
Visione
Poco più di vent’anni fa, una visione: il futuro della viticoltura italiana doveva prendere un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Per far questo servivano però il luogo giusto, il momento adatto, le persone migliori. Così prende vita l’idea della Tenuta dell’Ornellaia, un territorio dalle infinite caratteristiche ambientali coltivato con sapienza ed esperienza dai suoi "artisti". Alla ricerca, con ogni vendemmia, di un nuovo capolavoro.
Filosofia
Produzione limitata all’andamento dell’annata, vendemmia a mano solo dopo la piena maturazione, vinificazione individuale per ciascun vigneto, rispetto di un terroir unico e prezioso. Sono solo alcune delle scelte di Ornellaia, in una filosofia che privilegia fin dalle origini la qualità. Grazie a donne e uomini che mettono braccia, anima, testa e cuore nel loro lavoro, tutto l’anno. E il risultato si vede, ma soprattutto si gusta... Scopri di più
| Nome | Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Ornellaia |
| Storia | e curiositàNato nel 1991, Le Volte dell’Ornellaia 2024 rappresenta l’espressione più immediata della celebre tenuta di Bolgheri. Creata per riflettere l’eleganza che contraddistingue la filosofia aziendale, questa cuvée Toscana IGT è frutto dell’esperienza dell’enologo Axel Heinz. Dopo un’attenta vinificazione separata dei vitigni, il vino matura per 10 mesi in barrique usate e vasche d’acciaio. Questo sapiente affinamento garantisce un equilibrio impeccabile tra tannini setosi e la freschezza del frutto, regalando un sorso avvolgente sin dalla gioventù. |
| Ubicazione | Bolgheri, Toscana |
| Clima | Mediterraneo |
| Composizione del terreno | Calcare, sabbia, ciottoli |
| Tecnica di produzione | Vinificazione separata in piccole vasche di acciaio inox; fermentazione alcolica seguita da fermentazione malolattica in vasche di acciaio; affinamento di 10 mesi in barrique usate e in vasche. |
| Vinificazione | separata in piccole vasche di acciaio inox per ciascun vitigno; fermentazione alcolica seguita da fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Affinamento per 10 mesi in barrique usate (2-4 anni, terzo passaggio) e in vasche. |
| Affinamento | di 10 mesi in barrique usate (2-4 anni, terzo passaggio) e in vasche |
| Allergeni | Contiene solfiti |