Leflaive Olivier
Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021
Prezzo di listino
€35,00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 15 mesi (di cui 5 mesi in acciaio inossidabile) 66%% in botti di rovere (il cui 13% di quercia nuova), 33% di acciaio inossidabile. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pollame
Pesce magro
Produttore
Leflaive Olivier
Da questa cantina
La famiglia Leflaive ha sempre avuto alcuni ettari di viti in Borgogna, oltre alla loro fattoria.
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne.
I suoi investimenti in Borgogna erano tutto ciò che gli rimaneva e decise di ampliare la sua tenuta vinicola. È diventato un'operazione a conduzione familiare che copre circa 35 ettari. Suo figlio, Joseph Régis, era decise di prendere in consegna le redini nel 1953.
La tenuta iniziò presto a produrre vini di prima qualità negli anni '70. Questo è stato un passo importante per gli enologi in questo villaggio che si trova a due metri sopra la falda freatica e, come tale, non aveva cantine sotterranee. Scopri di più
| Nome | Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Leflaive Olivier |
| Ubicazione | Puligny-Montrachet (France) |
| Clima | Altitudine : 230-250 m. s-l-m- |
| Composizione del terreno | Argilla calcarea, argilla impastata. |
| Vendemmia | 80 % manuale, 20% meccanica. |
| Vinificazione | Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono immediatamente e accuratamente pressate con una pressa pneumatica. 80% di grappe schiacciate, 20% di grappe diraspate. |
| Affinamento | 15 mesi (di cui 5 mesi in acciaio inossidabile) 66%% in botti di rovere (il cui 13% di quercia nuova), 33% di acciaio inossidabile. |
| Allergeni | Contiene solfiti |