Barolo Vignarionda Riserva 2017

Descrizione

Barolo Riserva del Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Oddero. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2017. Un Barolo che incarna la storia e la passione della famiglia Oddero, con radici nel XVIII secolo. Affinamento di 40 mesi in botti di rovere austriaco. Naso complesso di frutta scura, more e note agrumate, fragranza di rose, note balsamiche di tabacco, liquirizia e china, sottobosco e calcare bagnato. Rubino granato intenso, profondo, limpido. In bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza. Un vino che promette grande evoluzione e che si abbina perfettamente a piatti importanti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Dettagli

Profumo

Naso complesso di frutta scura, more e note agrumate, fragranza di rose, note balsamiche di tabacco, liquirizia e china, sottobosco e calcare bagnato.

Colore

Rubino granato intenso, profondo, limpido.

Sapore

In bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Oddero

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1878
• Enologo: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
• Bottiglie prodotte: 160.000
• Ettari: 36

Abbiamo un paese. Abbiamo un territorio. Abbiamo, soprattutto, profonde radici che risalgono al XVIII secolo. Abbiamo una piccola grande storia da raccontare. Che è la storia della nostra famiglia e della viticoltura delle Langhe, delle sue cantine, dei suoi vigneti. Della dedizione di un popolo e di un territorio i suoi vini, i cui capolavori sono rappresentati dal Barolo e dal Barbaresco. Un racconto che ci piace narrare a tutti gli appassionati che vengono e verranno a visitare i luoghi dove, queste storie, hanno preso vita.

La storia contemporanea dell’azienda si lega inestricabilmente a quella di Giacomo Oddero, nato nel 1926, nipote del primo Giacomo di famiglia, da cui ereditò il nome. È sotto la guida di Giacomo che Poderi e Cantine Oddero assumono l’attuale configurazione produttiva, ampliando l’estensione dei vigneti, il numero di bottiglie prodotte e sostenendo una politica di qualità che oggi è riconosciuta a livello internazionale.

L’eredità di Giacomo Oddero è oggi raccolta e portata avanti dalla figlia Mariacristina, entrata in azienda verso la fine degli anni ’90, e dai nipoti Isabella e Pietro, che rappresentano la settima generazione di una famiglia con oltre un secolo e mezzo di tradizione vitivinicola. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2017
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Oddero
Ubicazione	Serralunga d’Alba
Clima	Altitudine: 360 m. s.l.m., sulla cima della collina.
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	Seconda settimana di Ottobre. Raccolta manuale in cassette da 18 kg. e selezione manuale dei grappoli. Trasporto in azienda delle cassette, selezione con nastro trasportatore prima di andare nella diraspatrice-sgranellatrice.
Vinificazione	Pigiato trasportato in fermentino da 50 Hl, dove avviene la fermentazione alcolica, rimontaggi giornalieri e bagnatura del cappello, per circa 25-28 giorni.
Affinamento	Svinatura, fermentazione malolattica a seguire, travaso e permanenza in botti di rovere austriaco per 40 mesi circa. A seguito dell’imbottigliamento le bottiglie vengono conservate nella nostra cantina di stoccaggio a temperatura controllata intorno ai 15 °C con il 70% di umidità.
Allergeni	Contiene solfiti