Kupra 2022

Che tipo di vino è

Kupra è un vino rosso fermo delle Marche, magistralmente interpretato da Oasi degli Angeli attraverso la vinificazione dell’Alicante. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino profonda e impenetrabile, preludio a un profilo aromatico intenso e stratificato. Al naso emergono sentori netti di ciliegia nera e prugna, arricchiti da sfumature di erbe mediterranee, grafite e spezie dolci. L’assaggio rivela una struttura densa e potente, caratterizzata da una notevole concentrazione e da tannini setosi che avvolgono il palato. Il finale risulta lungo e piacevolmente caldo, definendo un profilo sensoriale complesso e appagante.

Da dove proviene

L’origine di questo rosso affonda le radici a Cupra Marittima, dove ha sede la cantina Oasi degli Angeli. La storia dell’azienda attraversa tre generazioni, a partire dall’impegno del bisnonno di Eleonora in una piccola realtà agricola. Dal 1997, Eleonora e l’enologo Marco Casolanetti hanno scelto di dedicare i terreni esclusivamente alla viticoltura, trasformando la proprietà in un punto di riferimento per l’enologia delle Marche. La tenuta si estende su sedici ettari coltivati con estrema cura, permettendo la realizzazione di una produzione limitata di settemila e cinquecento bottiglie, espressione autentica e concentrata del terroir di provenienza e di un meticoloso lavoro agricolo.

Come viene prodotto

La lavorazione dell’Alicante è orientata a massimizzare l’estrazione e a definire l’imponente architettura del vino, sotto l’attenta guida di Marco Casolanetti. Questa precisa impostazione garantisce una longevità notevole, permettendo al vino di evolvere positivamente in bottiglia per un periodo compreso tra i quindici e i venticinque anni. A tavola, la sua importanza materica esalta piatti di grande spessore, rivelandosi ideale per accompagnare carni rosse arrosto, ricche preparazioni a base di selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Per apprezzarne pienamente l’integrità e la ricchezza, si raccomanda una decantazione di un’ora e un servizio alla temperatura di degustazione compresa tra sedici e diciotto gradi.