Nino Negri
Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021
Prezzo di listino
€23,00
Disponibilità immediata
| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Il 50% del vino trascorre 20 mesi in barrique di secondo passaggio, l'altra metà passa lo stesso tempo in botti da 30 a 50 ettolitri. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Nino Negri
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Danilo Drocco
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 160
Ora il Nino Negri può essere ritenuta non solo come una delle cantine storiche della Valtellina, ma di tutto il mondo vinocolo italiano. Fondata da più di un secolo, è conosciuta in tutto il mondo, dagli anni '80 fa parte del Gruppo Italiano Vini e è il fiore all'occhiello. Più di 250 produttori associati che conferiscono le uve, con protocolli selettivi condivisi.
Tutto questo, insieme a vari vigneti di proprietà situati nel cuore delle principali sub-aree della Valtellina. Scopri di più
Tutto questo, insieme a vari vigneti di proprietà situati nel cuore delle principali sub-aree della Valtellina. Scopri di più
| Name | Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2021 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Lombardia |
| Vendor | Nino Negri |
| Origin | Chiuro (SO) |
| Climate | Terrazze esposte a sud |
| Soil composition | Terreni franco-sabbiosi, a una altitudine di 400-450 metri. |
| Cultivation system | Guyot modificato ad archetto |
| Plants per hectare | 3.500 |
| Yield per hectare | 70 quintali |
| Wine making | Il 20% dei grappoli raccolti a mano a fine settembre, è stato posto in fruttaio per un leggero appassimento. L’uva è stata poi vinificata con un fermentino a temperatura controllata per 5 giorni. Al termine il vino è stato posto ad affinare in piccole botti di rovere francese di 2° passaggio per 16 mesi. Il restante 80% ha fermentato in un vinificatore a temperatura controllata tra i 27 e i 25°C. per 6 giorni. |
| Aging | Il 50% del vino trascorre 20 mesi in barrique di secondo passaggio, l'altra metà passa lo stesso tempo in botti da 30 a 50 ettolitri. |
| Total acidity | 5.1 gr/L |
| PH | 3.67 |
| Dry extract | 28.3 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |