Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2022

Che tipo di vino è

Nicole Lamarche Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes è un vino rosso fermo che rappresenta l’autentica essenza della Borgogna. Ottenuto interamente da uve Pinot Nero, si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino brillante. Il profilo aromatico è nitido e fragrante, con evidenti sentori di frutti rossi quali ciliegia e ribes. Al palato svela una struttura elegante e persistente, con un’ottima propensione all’invecchiamento capace di evolvere in cantina per molti anni.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella celebre area di Vosne-Romanée, uno dei territori d’eccellenza della Borgogna. Nicole Lamarche gestisce queste vigne storiche con estrema cura, valorizzando un legame profondo con il suolo. La classificazione Premier Cru identifica la provenienza dalla specifica parcella Les Chaumes, rinomata per la produzione di rossi caratterizzati da precisione e compostezza. Il terroir unico dona al sorso una spiccata identità territoriale e una longevità ragguardevole.

Come viene prodotto

Per godere appieno della complessità di questo vino, è consigliabile una decantazione di circa un’ora. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 16 e i 18 °C, così da metterne in risalto l’equilibrio e la finezza. In ambito gastronomico si dimostra versatile: è perfetto per accompagnare piatti a base di carne e selvaggina, come uno stufato di cinghiale. La sua freschezza lo rende inoltre un compagno ideale per pesci grassi e formaggi stagionati, valorizzando ogni accostamento con grande precisione.