Nicolas Feuillatte
Champagne Reserve Exclusive Brut
| Denominazione | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 3 anni (3–4 anni) |
- Composizione dei vitigni: 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
- Maturazione estesa: 3–4 anni in bottiglia, superiore ai 15 mesi minimi previsti
- Note aromatiche: mela, pera, albicocca, fiori bianchi e leggere spezie
- Sensazioni gustative: cremosità e freschezza, bollicine fini e persistenti
- Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, con pesce, crostacei, pollame e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut è un’eccellenza dal profilo fresco ed elegante, elaborato secondo il Metodo Classico. Nasce da un armonioso blend che unisce il Pinot Noir, il Pinot Meunier e lo Chardonnay, rivelando nel calice un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Al palato si presenta cremoso, con una freschezza pronunciata che accompagna il finale. Il bouquet olfattivo esprime aromi di mela, albicocca e delicate sfumature speziate, rendendolo ideale per accompagnare raffinate portate a base di pesce crudo.
Da dove proviene
Questo vino ha origine in Francia, nel cuore pulsante della regione Champagne, tra Chouilly e la Côte des Blancs. Le uve utilizzate per la cuvée provengono da numerosi cru, selezionati accuratamente per riflettere la ricchezza e la complessa diversità dei suoli. Tale scelta assicura un’evidente impronta territoriale e una straordinaria pulizia espressiva. La filosofia di Nicolas Feuillatte valorizza appieno questi vigneti, conferendo alla degustazione un perfetto equilibrio strutturale.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi standard del Metodo Classico, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che arricchisce le caratteristiche del blend. Il vino affronta successivamente un lungo affinamento, maturando sui lieviti per un periodo compreso tra i tre e i quattro anni. Questo prolungato riposo in cantina è fondamentale per sviluppare una consistenza cremosa e un perlage sottile. Infine, il dosaggio Brut definisce il carattere secco dell’etichetta, preservando un’elegante vitalità sul finale.
Storia e curiosità
Fondata nel 1976 vicino a Reims, la maison Nicolas Feuillatte produce questo celebre Champagne AOC nella Côte des Blancs. L’eccellenza del Réserve Exclusive Brut risiede nel suo lungo riposo: un meticoloso affinamento in bottiglia di tre o quattro anni, che supera ampiamente i tempi minimi previsti dal disciplinare. Questa lunga attesa regala un perlage finissimo e fragranti aromi di frutta bianca. Pluripremiato a livello mondiale e celebrato come Top Value Champagne, questo vino incarna l’equilibrio tra un’elegante freschezza e la tradizione vitivinicola.
Premi
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89/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Enologo: David Henault
Gli Champagne Nicolas Feuillatte traggono la loro energia e raffinatezza da una notevole varietà di cru sublimati dalla delicata arte dell’assemblaggio, riflettendo l'equilibrio, la finezza e la freschezza di questa terra unica. Le nostre cuvée traggono origine da una grande varietà di uve perfettamente mature, vinificate per cru o per zona di cru e per vitigno, oltre che da una rigorosa selezione di Premiers e Grands Crus. Il mosaico di vari suoli dà forma a questi Champagne ricchi di sfumature. Scopri di più
| Nome | Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Nicolas Feuillatte |
| Storia | e curiositàFondata nel 1976 vicino a Reims, la maison Nicolas Feuillatte produce questo celebre Champagne AOC nella Côte des Blancs. L’eccellenza del Réserve Exclusive Brut risiede nel suo lungo riposo: un meticoloso affinamento in bottiglia di tre o quattro anni, che supera ampiamente i tempi minimi previsti dal disciplinare. Questa lunga attesa regala un perlage finissimo e fragranti aromi di frutta bianca. Pluripremiato a livello mondiale e celebrato come Top Value Champagne, questo vino incarna l’equilibrio tra un’elegante freschezza e la tradizione vitivinicola. |
| Ubicazione | Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Periodo di fermentazione | Almeno 3 anni in bottiglia (3–4 anni) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) con aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati; affinamento in bottiglia per almeno 3 anni (3–4 anni). |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 3 anni (3–4 anni) |
| Allergeni | Contiene solfiti |