Nicola Gatta
Molener Extra Brut Rosé 90 Lune
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per circa 90 mesi (90 lune) |
Descrizione
Che tipo di vino è
Molener Extra Brut Rosé di Nicola Gatta è un vibrante Vino Spumante di Qualità rosato lombardo prodotto con Metodo Classico, che si distingue per precisione tecnica e pulizia gustativa. Nato dall’elegante blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, offre un sorso secco e profondo. L’acidità vibrante e ben integrata è bilanciata da una piacevole cremosità, mentre il profilo aromatico rivela una marcata mineralità, sentori di frutto fresco e delicati accenni ossidativi.
Da dove proviene
Originario della Lombardia, questo vino rappresenta un sincero omaggio alla Franciacorta. L’approccio artigianale di Nicola Gatta offre una lettura rigorosa del territorio, esaltandone l’espressività naturale e l’integrità del frutto. Il nome del vino, che significa Il Mugnaio, richiama la storia familiare del produttore. Grazie a interventi minimi in cantina, il calice restituisce una nitida e fedele identità territoriale.
Come viene prodotto
La produzione segue i principi del Metodo Classico, valorizzando le uve attraverso fermentazioni spontanee condotte da lieviti indigeni. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un lungo affinamento sui lieviti che ne sviluppa la struttura, la trama setosa e la longevità. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il profilo a dosaggio zero, regalando una bevuta asciutta, con un finale secco e pulito.
Storia e curiosità
Il Molener di Nicola Gatta è uno spumante rosato metodo classico che celebra il territorio con assoluta autenticità. Il nome significa "Il Mugnaio", un intimo omaggio alla tradizione familiare. Questa cuvée rappresenta un omaggio alla Franciacorta ed è proposta in edizione limitata, come dimostra la bottiglia numero 3601727 della sboccatura 2023.
"Prendo le mie scelte passo dopo passo: a volte andando avanti, a volte tornando indietro. Il mio metodo è classico, ma vuole essere un inno alla diversità. Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi." (Nicola Gatta) Scopri di più
| Nome | Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Nicola Gatta |
| Tecnica di produzione | Metodo classico con fermentazione spontanea a lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, affinamento sui lieviti per circa 90 mesi e sboccatura nel 2023 |
| Vinificazione | Metodo classico con fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti; affinamento sui lieviti per circa 90 mesi e sboccatura nel 2023. Dosaggio extra brut (dosaggio zero). |
| Affinamento | sui lieviti per circa 90 mesi (90 lune) |
| Allergeni | Contiene solfiti |