Natacha Deplaine
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | sui lieviti (Metodo Classico), con successiva sboccatura |
- Vitigno e stile: Chardonnay in purezza, spumante Blanc de Blancs Brut dal profilo fresco e teso
- Metodo classico: Rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti, dosaggio Brut
- Profilo aromatico: Note di agrumi, fiori bianchi e mela verde con accenti minerali gessosi
- Perlage e gusto: Bollicina fine e persistente, sorso cremoso e finale minerale salino
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 6-8 °C, ideale con ostriche, sushi, crudi di mare e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Blanc de Blancs Brut di Natacha Deplaine valorizza appieno lo Chardonnay, vinificato secondo i rigorosi dettami del Metodo Classico. Nel calice sfoggia una veste paglierina dai riflessi verdolini, animata da un perlage elegante e persistente. Il profilo olfattivo offre nitide note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, intrecciate a una delicata sfumatura gessosa. Al palato, lo Champagne si rivela fresco e teso, con una trama cremosa che bilancia la purezza aromatica e chiude su un finale nettamente salino. È ideale servito fresco per accompagnare ostriche, sushi o piatti a base di pesce.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Venteuil, nel cuore della Vallée de la Marne. In quest’area vitivinicola d’eccellenza, la realtà Natacha Deplaine gestisce i propri vigneti con la precisione del vignaiolo indipendente. Qui lo Chardonnay cresce beneficiando di un suolo gessoso, elemento che conferisce alle uve una spiccata tensione gustativa e una profonda impronta minerale. Le attente cure agronomiche mirano a trasferire nel calice tutta la freschezza e l’energia vibrante che delineano la personalità di questo Blanc de Blancs.
Come viene prodotto
La produzione segue il Metodo Classico ed è curata interamente dalla famiglia in qualità di récoltant-manipulant. Dopo la creazione del vino base, la rifermentazione in bottiglia innesca la presa di spuma, seguita da un accurato affinamento sui lieviti che arricchisce la struttura della cuvée. La sboccatura finale prevede un dosaggio Brut, con un residuo zuccherino di 7,5 grammi per litro, studiato per preservare la freschezza e la pulizia del profilo gustativo. Questa meticolosa attenzione garantisce un vino di grande equilibrio, capace di evolvere armoniosamente nel tempo.
Storia e curiosità
Dal 1966, la famiglia di Natacha Deplaine coltiva sei ettari a Venteuil, nella Vallée de la Marne, operando con orgoglio come vignaiolo indipendente. Questa preziosa realtà artigianale segue con dedizione l’intera filiera produttiva, dando vita a un eccellente Champagne Blanc de Blancs Brut che celebra la luminosità dello Chardonnay. Il tipico suolo gessoso del territorio conferisce a ogni bottiglia una profonda mineralità ed eleganza. L’attenta rifermentazione in bottiglia assicura infine una bollicina cremosa e persistente, emblema indiscusso dello stile autentico della maison.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1966
La tenuta, fondata nel 1966, coltiva circa 6 ettari di vigne dove Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay trovano un equilibrio naturale. Ogni fase — dalla cura delle parcelle alla vinificazione — è seguita direttamente dalla famiglia, con l’attenzione artigianale tipica dei récoltant‑manipulant.
Le cuvée firmate Deplaine raccontano un territorio luminoso e generoso: bollicine fini, profumi delicati, una freschezza che parla di gesso, frutta bianca e precisione. Sono Champagne sinceri, eleganti, costruiti con pazienza e rispetto, pensati per chi cerca autenticità più che ostentazione. Scopri di più
| Nome | Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Natacha Deplaine |
| Storia | e curiositàDal 1966, la famiglia di Natacha Deplaine coltiva sei ettari a Venteuil, nella Vallée de la Marne, operando con orgoglio come vignaiolo indipendente. Questa preziosa realtà artigianale segue con dedizione l’intera filiera produttiva, dando vita a un eccellente Champagne Blanc de Blancs Brut che celebra la luminosità dello Chardonnay. Il tipico suolo gessoso del territorio conferisce a ogni bottiglia una profonda mineralità ed eleganza. L’attenta rifermentazione in bottiglia assicura infine una bollicina cremosa e persistente, emblema indiscusso dello stile autentico della maison. |
| Ubicazione | Venteuil, Vallée de la Marne |
| Composizione del terreno | Suolo gessoso |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti e sboccatura) |
| Vinificazione | Produzione secondo il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti e successiva sboccatura; dosaggio Brut. |
| Affinamento | sui lieviti (Metodo Classico), con successiva sboccatura |
| Zuccheri residui | 7.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |