Moser
Trento Riserva Tracce 2011
| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | In bottiglia sul lieviti selezionati per un periodo di 132 mesi. |
Descrizione
Spumante metodo classico extra brut dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Moser. 100% Chardonnay, annata 2011. Un Trento DOC Riserva che celebra l'arte della spumantizzazione italiana, un omaggio alla tradizione e all'eccellenza del territorio. Prodotto a Maso Warth, Cembra Valley. Al naso sfumature di frutta candita con richiami di note evolutive che raccontano gli anni di affinamento sui lieviti. Colore giallo dorato con note brillanti. Al palato secco, sapido e cremoso, con un perlage fine che accarezza il palato.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1979
- Enologo: Matteo Moser
- Bottiglie prodotte: 130.000
- Ettari: 17
| Nome | Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2011 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Moser |
| Ubicazione | Maso Warth, Cembra Valley |
| Clima | Maso Warth: altitudine: 350 m. s.l.m.; Cembra Valley: altitudine: 500-650 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Prevalentemente calcareo a Maso Warth. Argilloso, calcareo e porfirico in Valle di Cembra. |
| Sistema di allevamento | Pergola, Guyot. |
| Vendemmia | Selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento del tiraggio. |
| Affinamento | In bottiglia sul lieviti selezionati per un periodo di 132 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |