Morella Old Vines Primitivo 2020

Descrizione

L’azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di “antichi alberelli”, per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione. La serie delle etichette bianche è costituita da vini fatti dai migliori vigneti, i più vecchi e dal carattere particolare. Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si aggiunge oggi un nuovo cru La Signora, espressione di uno stile elegante ed allo stesso tempo rappresentativo della tipicità del Primitivo.

Dettagli

Profumo

Gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello.

Colore

Rosso impenetrabile.

Sapore

Potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Morella

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Enologo: Lisa Gilbee
• Bottiglie prodotte: 35.000
• Ettari: 20

I nostri vini provengono solo da vigne di proprietà, la maggior parte delle quali è costituita da vecchi alberelli impiantati su terra rossa. Sono coltivati a mano con particolare cura e rispetto della terra secondo principi biodinamici, con rese che raramente superano i 20 quintali per ettaro. Scopri di più

Puglia

Scheda Tecnica

Name	Morella Old Vines Primitivo 2020
Type	Rosso green fermo
Denomination	Salento IGT
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	16.0% in volume
Grape varieties	100% Primitivo
Country	Italia
Region	Puglia
Vendor	Morella
Origin	Manduria (TA)
Soil composition	Substrato di calcio drenate.
Yield per hectare	35 q/Ha
Harvest	Vendemmia manuale in piccole casse.
Wine making	Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28 °C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale.
Aging	In barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi.
Allergens	Contains sulphites