Morella
Old Vines Primitivo 2021
| Denominazione | IGT Salento |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. |
Descrizione
L’azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di "antichi alberelli", per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione. La serie delle etichette bianche è costituita da vini fatti dai migliori vigneti, i più vecchi e dal carattere particolare. Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si aggiunge oggi un nuovo cru La Signora, espressione di uno stile elegante ed allo stesso tempo rappresentativo della tipicità del Primitivo.
Premi
-
2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Lisa Gilbee
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 20
| Nome | Morella Old Vines Primitivo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Salento IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Morella |
| Ubicazione | Manduria (TA) |
| Composizione del terreno | Substrato di calcio drenate. |
| Resa per ettaro | 35 q/Ha |
| Vendemmia | manuale in piccole casse. |
| Vinificazione | Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28 °C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. |
| Affinamento | In barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |