Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in bottiglia: oltre 24 mesi. |
- Vitigno e stile: Spumante DOCG Blanc de Blancs Brut da uve Chardonnay in purezza
- Metodo Classico: Maturazione in bottiglia sui lieviti superiore a 24 mesi
- Aromi al naso: Profumi di nespola, mela gialla, sambuco e mandorla fresca
- Assaggio: Gusto secco e vivace, con sentori fruttati e agrumati, chiusura nitida e duratura
- Servizio e abbinamenti: A 6–8 °C esalta crudi di mare, tartare, risotti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut è uno spumante ottenuto da uve Chardonnay, espressione fedele del proprio territorio. Questo Blanc de Blancs nasce da un blend tra i vini dei migliori cru e una componente di riserva, elaborato secondo il Metodo Classico. Il profilo è secco e fresco, caratterizzato da una spuma cremosa e da un perlage fine. Al naso emergono sentori di nespola, mela Golden, sambuco e mandorla verde. Al palato offre un equilibrio strutturato tra note fruttate, richiami agrumati e una piacevole vena sapida, chiudendo con un finale pulito e persistente.
Da dove proviene
Questo spumante ha le sue radici in Franciacorta, in un’area compresa tra Adro, Iseo e Cazzago San Martino. Le viti prosperano su suoli morenico-glaciali con presenze sabbiose e argillose, fondamentali per conferire sapidità e freschezza al vino. Le uve provengono da diversi cru, gestiti con un sistema di allevamento che alterna cordone speronato e Guyot. Questa espressione vitivinicola omaggia i fondatori di Monte Rossa, riflettendo l’autenticità di un territorio collinare capace di regalare profili aromatici complessi e ben definiti.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. Per preservare l’identità dei vigneti, la vinificazione avviene separatamente per ogni cru. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox e in botti di rovere, donando struttura e precisione al blend finale. In seguito, il vino riposa in bottiglia per un affinamento sui lieviti di oltre ventiquattro mesi, fase essenziale del Metodo Classico che garantisce una bollicina compatta e un retrogusto elegantemente mandorlato.
Storia e curiosità
Nato per celebrare i 35 anni della cantina, il Monte Rossa P.R. Brut è una prestigiosa cuvée commemorativa dedicata ai pionieri Paola Rovetta e Paolo Rabotti. Questo raffinato Blanc de Blancs incarna una costante ricerca di armonia, unendo sapientemente lo Chardonnay dei migliori cru a pregiati vini di riserva. Grazie a un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti, regala un sorso memorabile che onora la storia di chi ha fondato il Consorzio Franciacorta. Un’eccellenza assoluta capace di sedurre i palati più esigenti, premiata con 90/100 da Robert Parker.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Emanuele Rabotti
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 70
La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta, o quella di investire con determinazione nella tecnologia, o ancora, la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.
Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni e le loro diverse esposizioni contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all’anno. Scopri di più
| Nome | Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Monte Rossa |
| Storia | e curiositàNato per celebrare i 35 anni della cantina, il Monte Rossa P.R. Brut è una prestigiosa cuvée commemorativa dedicata ai pionieri Paola Rovetta e Paolo Rabotti. Questo raffinato Blanc de Blancs incarna una costante ricerca di armonia, unendo sapientemente lo Chardonnay dei migliori cru a pregiati vini di riserva. Grazie a un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti, regala un sorso memorabile che onora la storia di chi ha fondato il Consorzio Franciacorta. Un’eccellenza assoluta capace di sedurre i palati più esigenti, premiata con 90/100 da Robert Parker. |
| Ubicazione | Franciacorta (tra Adro, Iseo e Cazzago San Martino, provincia di Brescia, Lombardia, Italia) |
| Composizione del terreno | Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, con alcuni terreni sabbiosi e argillosi |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato a 70 cm da terra e Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Tecnica di produzione | Cuvée: 65% vini ottenuti da Chardonnay dei migliori cru e 35% vino Chardonnay di riserva; pressatura soffice (resa massima 55%); vinificazione per cru separati; fermentazione in acciaio inox e in botti/barrique di rovere; spumantizzazione con Metodo Classico e affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno/oltre 24 mesi. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve con selezione del mosto più nobile (resa massima 55%); ciascun cru vinificato separatamente; fermentazione in acciaio inox e in botti/barrique di rovere; spumantizzazione con Metodo Classico e affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre/almeno 24 mesi. |
| Affinamento | in bottiglia: oltre 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |