Amarone della Valpolicella Classico 2019

Descrizione

Rosso fermo Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 15,5% vol, prodotto da Monte del Frà. Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Bonomo per la Valpolicella, un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da oltre sessant’anni si dedica alla terra. Le uve vengono raccolte verso la seconda decade di ottobre dopo un breve appassimento in pianta continuato nel fruttaio in cassette ad umidità e temperatura controllata. Il riposo delle uve si protrae a seconda della stagione per circa 120 giorni, fino a che la concentrazione zuccherina dell’uva non abbia raggiunto almeno il 28% - 30%. Al naso intenso, sentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco, cacao e spezie quali pepe nero. Colore rosso rubino carico con note granate. Emergono note di caffè con gli anni. Al palato asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso e persistente.

Dettagli

Profumo

Al naso intenso, sentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco, cacao e spezie quali pepe nero.

Colore

Colore rosso rubino carico con note granate.

Sapore

Emergono note di caffè con gli anni. Al palato asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Monte del Fra

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1958
• Enologo: Claudio Bonomo
• Bottiglie prodotte: 1.000.000
• Ettari: 247

Sulle colline vicino a Sommacampagna, tra Custoza e Staffalo, sorge una tenuta. Circondata dai vigneti e cullata nell’abbraccio delle colline moreniche del Lago di Garda, Monte del Frà affonda le sue radici nel passato, quando questa terra era coltivata dai frati di Santa Maria della Scala già nel 1492.

Quasi due secoli dopo, nel 1958, Massimo Bonomo affitta due stanze della tenuta e i terreni che la circondano. Ma quando Massimo vede quelle terre, capisce di aver condotto i suoi figli a destinazione. Aprono una frasca, la tipica rivendita di vino sfuso delle campagne venete, si fa il vino e si coltivano pesche, fragole e frumento per diversificare il rischio.

Oggi, dopo oltre sessant’anni, a guidare Monte del Frà è ancora la famiglia Bonomo: alla seconda generazione, rappresentata dai fratelli Eligio e Claudio, si è affiancata la terza rappresentata da Marica, Silvia e Massimo. Passano gli anni e si succedono le generazioni, ma una cosa resta sempre uguale: la totale dedizione alla terra. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Monte del Fra Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Amarone della Valpolicella DOCG
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.5% in volume
Vitigni	Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Monte del Fra
Ubicazione	Prodotto da uve di vigneti gestiti dalla nostra famiglia ubicati nell’area della Valpolicella Classica
Clima	La collina si trova a 250/450 metri s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno tufaceo, argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento	Pergola
Vendemmia	Le uve vengono raccolte verso la seconda decade di ottobre dopo un breve appassimento in pianta continuato nel fruttaio in cassette ad umidità e temperatura controllata. Il riposo delle uve si protrae a seconda della stagione per circa 120 giorni, fino a che la concentrazione zuccherina dell’uva non abbia raggiunto almeno il 28% - 30%.
Vinificazione	La pigiadiraspatura soffice avviene da fine gennaio ai primi di marzo a seconda delle annate. La fermentazione alcolica in piccole botti di acciaio risulta lenta con una lunga macerazione delle bucce per consentire la massima estrazione aromatica e polifenolica.
Affinamento	Una volta conclusa la fermentazione malolattica il vino viene messo per almeno 24 mesi in botti di legno da 20 e 30 hl. Una volta messo in bottiglia segue un affinamento di almeno 6 mesi prima della messa in vendita.
Allergeni	Contiene solfiti