Custoza Superiore Cà del Magro 2023

Descrizione

Bianco fermo semi-aromatico dal Veneto, 13% vol, prodotto da Monte del Frà. Uvaggio 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Custoza Superiore che nasce da un vigneto storico di oltre 40 anni, situato sulla collina di Custoza, a sud est del lago di Garda. L'azienda Monte del Frà, fondata nel 1958, è guidata ancora oggi dalla famiglia Bonomo, che da sempre dedica la massima attenzione alla terra. Fiori di campo e mela Golden con sfumature di vaniglia. Giallo, con riflessi verdi paglierino. Asciutto, sapido e di corpo con lunghe sensazioni olfattive.

Dettagli

Profumo

Fiori di campo e mela Golden con sfumature di vaniglia.

Colore

Giallo, con riflessi verdi paglierino.

Sapore

Asciutto, sapido e di corpo con lunghe sensazioni olfattive.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Monte del Fra

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1958
• Enologo: Claudio Bonomo
• Bottiglie prodotte: 1.000.000
• Ettari: 247

Sulle colline vicino a Sommacampagna, tra Custoza e Staffalo, sorge una tenuta. Circondata dai vigneti e cullata nell’abbraccio delle colline moreniche del Lago di Garda, Monte del Frà affonda le sue radici nel passato, quando questa terra era coltivata dai frati di Santa Maria della Scala già nel 1492.

Quasi due secoli dopo, nel 1958, Massimo Bonomo affitta due stanze della tenuta e i terreni che la circondano. Ma quando Massimo vede quelle terre, capisce di aver condotto i suoi figli a destinazione. Aprono una frasca, la tipica rivendita di vino sfuso delle campagne venete, si fa il vino e si coltivano pesche, fragole e frumento per diversificare il rischio.

Oggi, dopo oltre sessant’anni, a guidare Monte del Frà è ancora la famiglia Bonomo: alla seconda generazione, rappresentata dai fratelli Eligio e Claudio, si è affiancata la terza rappresentata da Marica, Silvia e Massimo. Passano gli anni e si succedono le generazioni, ma una cosa resta sempre uguale: la totale dedizione alla terra. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2023
Tipologia	Bianco green fermo semi-aromatico
Classificazione	Custoza DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Monte del Fra
Ubicazione	Cà del Magro un vecchissimo vigneto di oltre 40 anni e di circa 7 ettari,ubicato a sulla bellissima collina di Custoza, piccola frazione del comune di Sommacampagna situata a sud est del lago di Garda.
Composizione del terreno	100/150 metri s.l.m. Collina di origine morenica con terreno quindi calcareo, argilloso, ghiaioso e sabbioso.
Vendemmia	Chardonnay, Friulano Riesling italico e Malvasia e incrocio Manzoni: prima decade di Settembre. Cortese metà Settembre; Garganega e Trebbiano toscano prima decade di Ottobre.
Vinificazione	Criomacerazione, pressatura soffice. Per il mosto di quota parte delle uve Garganega, circa il 4%-5% della intera partita, fermentazione e affinamento "sur lies" in piccole botti di rovere, per un periodo di circa 4 mesi. Il resto della produzione fermenta in tini di acciaio, lenta¬mente, a temperatura controllata e a contatto con i propri lieviti sino a maggio. Poi segue la messa in bottiglia, dove affina per almeno 6 mesi prima della messa in vendita.
Acidità totale	5.0
Allergeni	Contiene solfiti