Masut da Rive
Isonzo Friulano 2024
| Denominazione | DOC Friuli Isonzo Friulano |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi di acciaio inox. |
- Origine: Friuli Isonzo (Friuli-Venezia Giulia), vendemmia 2024, bottiglia da 0,75 l
- Vitigno: 100% Friulano (Sauvignon Vert), titolo alcolometrico 13% vol
- Profumo: note di foglia di pomodoro e bergamotto, con sentori di erbe officinali e fieno
- Palato: gusto equilibrato e fresco, spiccata sapidità, finale di mandorla amara
- Vinificazione: criomacerazione notturna, fermentazione e affinamento in acciaio
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Masut da Rive Isonzo Friulano si presenta come un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo si distingue per le intense note di foglia di pomodoro e i delicati sentori di bergamotto, su un sottofondo di erbe officinali e fieno. Al palato rivela una struttura equilibrata e un finale di nitida freschezza e sapidità, chiudendo con il tipico richiamo di mandorla amara. In tavola valorizza con naturalezza antipasti di mare, risotti agli asparagi e carni bianche.
Da dove proviene
Questo bianco nasce nel territorio dell’Isonzo, area del Friuli-Venezia Giulia altamente vocata alla viticoltura. La produzione è una fedele espressione della zona del Friuli Isonzo, di cui rispecchia le peculiarità pedoclimatiche. Le uve Friulano, note anche come Sauvignon Vert, crescono su viti di oltre trent’anni coltivate a Guyot semplice. Masut da Rive interpreta l’ambiente d’origine con grande precisione, offrendo un’interpretazione autentica del vitigno attraverso un attento lavoro in vigna.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale e la selezione dei grappoli. Per preservare l’integrità aromatica, le uve intere subiscono una pigiatura soffice e una criomacerazione notturna. Il mosto viene chiarificato per decantazione statica a freddo prima della fermentazione a temperatura controllata. Segue un prolungato affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inox, passaggio essenziale per arricchire il corpo e la complessità del vino senza alterarne la naturale freschezza varietale.
Storia e curiosità
Nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, il Masut da Rive Isonzo Friulano incarna la perfetta sinergia tra saperi tradizionali e gusto contemporaneo, volta a esaltare il terroir. Curato con passione dagli enologi Fabrizio e Marco Gallo, questo vino nasce da viti di oltre trent’anni, vendemmiate a mano. Una meticolosa criomacerazione notturna con decantazione a basse temperature ne preserva l’intensità aromatica originaria; il successivo e prolungato affinamento sui lieviti in acciaio dona infine al bianco una struttura avvolgente, celebrando l’identità autentica dell’Isonzo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Fabrizio e Marco Gallo
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 22
I loro 22 ettari vitati nel Friuli delle valli isontine s’allungano sul 46° parallelo, alla stessa latitudine della Borgogna, il che inclina questi vignaioli, così attenti alla vocazione del territorio, non solo alla produzione di grandi bianchi ma anche a portare alta la bandiera del Pinot Nero in Italia e nel mondo. Scopri di più
| Nome | Masut da Rive Isonzo Friulano 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Masut da Rive |
| Storia | e curiositàNel cuore del Friuli-Venezia Giulia, il Masut da Rive Isonzo Friulano incarna la perfetta sinergia tra saperi tradizionali e gusto contemporaneo, volta a esaltare il terroir. Curato con passione dagli enologi Fabrizio e Marco Gallo, questo vino nasce da viti di oltre trent’anni, vendemmiate a mano. Una meticolosa criomacerazione notturna con decantazione a basse temperature ne preserva l’intensità aromatica originaria; il successivo e prolungato affinamento sui lieviti in acciaio dona infine al bianco una struttura avvolgente, celebrando l’identità autentica dell’Isonzo. |
| Ubicazione | Isonzo, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice |
| Temperatura di fermentazione | A temperatura controllata |
| Tecnica di produzione | Criomacerazione notturna; pigiatura soffice delle uve intere; decantazione statica dei mosti; fermentazione a temperatura controllata; affinamento prolungato sui lieviti in serbatoi di acciaio inox |
| Vinificazione | Criomacerazione di una notte, pigiatura soffice delle uve intere e decantazione statica dei mosti a circa 10 2 °C; fermentazione alcolica a temperatura controllata e prolungato affinamento a contatto con i lieviti in serbatoi d’acciaio inox. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi di acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |