Descrizione
Il nome Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti "falange" che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le viti. Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco, che risalgono al I secolo a.C.
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Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Massimo Di Renzo
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 260
Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine. Scopri di più


Nome | Mastroberardino Falanghina del Sannio 2024 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Falanghina del Sannio DOC |
Annata | 2024 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | Falanghina |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Produttore | Mastroberardino |
Clima | Esposizione in prevalenza a sud-est e un’altitudine media di 350 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terreno a medio impasto e ricco di scheletro. |
Sistema di allevamento | Spalliera |
N. piante per ettaro | 4000 |
Resa per ettaro | Circa 85 q. |
Vendemmia | Fine settembre. Raccolta manuale. |
Temperatura di fermentazione | 16 - 18 °C |
Vinificazione | classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16 - 18 °C). |
Allergeni | Contiene solfiti |