Maso Martis
Maso Martis Trento Riserva 35 Brut 2020
| Denomination | Trento DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Nero |
| Aging | Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 48 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition e conseguente confezionamento. |
Descrizione
Un capolavoro enologico da uve selezionate, piu` ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a Maso Martis il terreno ottimale per la messa a dimora.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Matteo Ferrari
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 10
Da subito ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: una vera e propria sfida allora, dove questa tipologia di prodotto del Trentino non aveva ancora raggiunto la reputazione di alta qualità come oggi ha con il marchio TRENTODOC.
Viviamo nella casa situata nel cuore dei nostri vigneti e per noi quindi, il passaggio alla viticoltura biologica è stato la naturale conseguenza del nostro modo di vivere che mira alla qualità della vita.
Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine: un terreno montano che conosce la coltivazione già dalla fine dell’800, ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna. Scopri di più
| Name | Maso Martis Trento Riserva 35 Brut 2020 |
|---|---|
| Type | Bianco biologico spumante metodo classico brut |
| Denomination | Trento DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Vendor | Maso Martis |
| Harvest | Si esegue una vendemmia a mano alla quale segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Pinot Nero e di Chardonnay, lavorate separatamente. |
| Wine making | Il Pinot Nero viene vinificato solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée tra Pinot Nero e Chardonnay e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati. |
| Aging | Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 48 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition e conseguente confezionamento. |
| Allergens | Contains sulphites |